Spruitjesstamppot met kruidige worstjessaus
Jij gaat smullen van deze stamppot met spruitjes en kruidige worstjessaus. De worstjes bak je in combinatie met paprika, dit zorgt voor een heerlijke twist. Maak het geheel af met bosui en serveer direct.
30 min bereiden
hoofdgerecht
424 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 5 dl Water
- 4 saucijzen
Bereiding
Spruitjesstamppot met kruidige worstjessaus
30 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Spruitjesstamppot met kruidige worstjessaus
- Kook de aardappelen in water met zout in ca. 20 min. gaar.
- Breng het water voor de bouillon met de bouillontablet(ten) aan de kook, voeg de spruitjes toe en kook ze in ca. 10 min. beetgaar.
- Snijd het vel van de worstjes open en bak het worstvlees in een koekenpan met antiaanbaklaag in ca. 5 min. bruin en rul. Roer de paprika erdoor en bak nog 3 min. mee.
- Giet de aardappelen af. Giet de spruitjes af en vang de bouillon op. Stamp de aardappelen en de spruitjes met zo veel van het groentebouillonvocht als nodig is, tot een grove stamppot.
- Serveer met het paprika-gehakt en bestrooi met de bosui.
Ingrediënten
4 personen
- 1 kg kruimige aardappels
- 1 snufje Zout
- 5 dl Water
- 1 Groentebouillontablet
- 600 g spruitjes
- 4 saucijzen
- 1 Rode paprika
- 3 bosuitjes
Zet in 5 stappen deze heerlijke Spruitjesstamppot met kruidige worstjessaus op tafel.
- Kook de aardappelen in water met zout in ca. 20 min. gaar.
- Breng het water voor de bouillon met de bouillontablet(ten) aan de kook, voeg de spruitjes toe en kook ze in ca. 10 min. beetgaar.
- Snijd het vel van de worstjes open en bak het worstvlees in een koekenpan met antiaanbaklaag in ca. 5 min. bruin en rul. Roer de paprika erdoor en bak nog 3 min. mee.
- Giet de aardappelen af. Giet de spruitjes af en vang de bouillon op. Stamp de aardappelen en de spruitjes met zo veel van het groentebouillonvocht als nodig is, tot een grove stamppot.
- Serveer met het paprika-gehakt en bestrooi met de bosui.
