hoofdgerecht

Spruitjesstamppot met walnoten, lijnzaad en biefstuk

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 692 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Spruitjesstamppot met walnoten, lijnzaad en biefstuk Productfoto  560x560
Spruitjesstamppot met walnoten, lijnzaad en biefstuk Productfoto  1024x868

Ingrediënten

299
3,99/kilo
1000 g zoete aardappelen
110
2,44/kilo
500 g spruitjes
499
4,99/liter
5 el olijfolie
795
26,50/kilo
4 biefstukken
285
14,25/kilo
100 g walnoten
187
4,68/kilo
3 el gebroken lijnzaad
219
23,30/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper
1 pureestamper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in water met zout in 15 min. gaar. Kook de spruitjes in 10 min. gaar.
  2. Verhit in een koekenpan de helft van de olie. Bestrooi de biefstukken met zout en peper en bak ze in ca. 2 min. per kant bruin en van binnen rosé of naar wens gaar. Neem het vlees uit de pan en laat verpakt in aluminiumfolie 5 min. rusten.
  3. Giet de aardappelen en de spruitjes af. Stamp ze tot een grove stamppot. Schep de rest van de olijfolie, de walnoten, het lijnzaad en zout en peper naar smaak erdoor.
  4. Schep de stamppot op de borden. Leg de biefstuk erbij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 692
Koolhydraten (g) 56
Eiwitten (g) 34
Vet (g) 34

Meest bekeken recepten

Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig