hoofdgerecht

Spruitenstamppot met geroosterde amandel

Name: Spruitenstamppot met geroosterde amandel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1,2kg kruimige aardappelen; 500g spruiten; 4el bruine amandelen; 25g roomboter; 100ml melk; 1snufje zout; 1snufje peper; 1 pureestamper

Bekijk alle recepten

4 porties
Eenvoudig
427 kcal per persoon

Totale tijd	30 min
Voorbereidingstijd	30 min

Spruitenstamppot met geroosterde amandel Productfoto 560x560

Spruitenstamppot met geroosterde amandel Productfoto 1024x868

Ingrediënten

voor 4 personen

Bereidingswijze

Kook de aardappelen in water met zout in 20 min. gaar. Voeg na 10 min. de spruiten toe en kook samen met de aardappelen gaar. Rooster intussen in een droge koekenpan de amandelen 3-4 min. goudbruin. Schud ze op een plank en hak grof.
Verwarm de boter met de melk. Giet de aardappelen met de spruiten af. Stamp de aardappelen met de spruiten en warme melk tot een grove en smeuïge puree. Voeg peper naar smaak toe.
Schep de stamppot in een schaal en bestrooi met de amandelen.

/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

	per portie
Energie (kcal)	427
Koolhydraten (g)	56
Eiwitten (g)	12
Vet (g)	15

Tip

Schep voor een volledige maaltijd 150 g kleine blokjes Leerdammerkaas of 250 g ham- of gebakken spekreepjes door de stamppot.

Meest bekeken recepten

Kerstboomstammetje

nagerecht / dessert
250 min 4 porties Eenvoudig

Tiramisu van kletsmajoors, kwark, mascarpone en limoncello

nagerecht / dessert
10 min 4 porties Eenvoudig

Citroenpudding van oma Van Eerd

nagerecht / dessert
260 min 4 porties Eenvoudig

Tortizza Mexicana

hoofdgerecht
44 min 4 porties Eenvoudig

2⁶⁹ 0,90/kilo	1,2 kg	kruimige aardappelen
0⁷⁵ 1,50/kilo	500 g	spruiten
1⁹⁷ 20,74/kilo	4 el	bruine amandelen
1⁹⁵ 7,80/kilo	25 g	roomboter
0⁹⁵ 0,95/liter	100 ml	melk
2¹⁹ 23,30/kilo	1 snufje	zout
2⁰³ 49,51/kilo	1 snufje	peper
	1	pureestamper