Een ei hoort er bij. Zeker tijdens een lekker ontbijt tijdens Pasen, een brunch of verwerkt in een zoete of hartige taart Maar ook tijdens het diner zijn eieren goede vervangers voor een stukje vlees of vis. Bekijk al onze lekkere recepten met ei en ontdek hoe je dat perfecte eitje nou kookt, bakt of pocheert.
Hoe lang je een ei moet koken, is afhankelijk van het soort ei dat je wilt maken. Ga je voor een zachtgekookt ei en is je ei op kamertemperatuur, dan heb je aan 4 minuten genoeg. Voor een hardgekookt ei kun je het beste 9 minuten aanhouden. In het schema hieronder kun je nog even spieken voor alle varianten. Laat de eieren na het koken onder koud stromend water 'schrikken'. Daardoor stopt het kookproces en is je ei makkelijk te pellen.
Klein Medium Groot
Zacht 4 min 5,5 min 6 min
Half 6 min 7 min 7 min
Hard 11 min 13 min 15 min