5x snelle recepten voor de thuislunch

Nu we veel thuis zijn en dus ook thuis lunchen, kunnen we onszelf iets lekkers voorschotelen. Daarom delen we deze 5 heerlijke recepten voor de lunch die lekker snel klaar zijn. Ideaal voor een thuiswerkdag. Even genieten en weer door.

1. Krokantje met eiersalade en radijs

Lunch je graag met ei? Dit krokante broodje eiersalade met knapperige radijs en frisse bieslook is heel eenvoudig en supersnel te maken. Een goede bodem voor de rest van de middag.

Tip van JumboKrokantje eiersalade en radijs 

Krokantje eiersalade en radijs 

Magazine badge Magazine

Een simpel gerecht, maar des te smaakvoller. Deze krokantjes worden belegd met een heerlijke eiersalade en afgetopt met knapperige radijsjes en verse bieslook. Perfect voor een lichte lunch of een snack.

5 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen

(0)

Ingrediënten

  • 4 La Place krokantjes zonnepit
  • 8 el Eiersalade
  • 4 radijsjes
  • 12 sprieten bieslook

Bereidingswijze

Zet in 2 stappen deze heerlijke Krokantje eiersalade en radijs  op tafel.

  1. Snijd de krokantjes horizontaal door. Bestrijk de helften met de eiersalade.
  2. Snijd de radijsjes in plakjes en knip de bieslook fijn. Verdeel de radijs en de bieslook over de broodjes.

2. Avocado met garnalen en yoghurtsaus

Dit is het ideale recept voor een smakelijke koolhydraatarme lunch. Avocado en garnalen zijn altijd al een heerlijke combi. De limoen en yoghurtsaus geven het een frisse touch.

3. Groentewraps met humus

Op zoek naar een verantwoorde lunch? Deze wrap met hummus zit boordevol groenten: welke je ook maar in huis hebt. Zo smaakt ie elke keer weer anders.

4. Broodje carpaccio

Een favoriet gerecht in veel lunchzaken. Maar deze heerlijke klassieker maak je net zo makkelijk thuis. We serveren ‘m op een speltkrokantje met pesto, Italiaanse kaas en pijnboompitten.

5. Feestelijke lentesalade met gerookte kip

Maak een feestje van je lunch met deze heerlijke lentesalade, waarin van alles gebeurt: zoet, fris, fruitig, hartig, knapperig. Dit is een lunch om van te smullen.

Meer inspiratie & tips

Scoor likes met lekker eten**

Oeh, I like this! Met deze tips & tricks maak jij de beste foodfoto’s die de hele wereld rondgaan onder #instafood.

7x Verantwoorde 4 uurtjes

Je kunt de klok erop gelijk zetten: rond 16.00 uur begint je maag te knorren. Bekijk deze 7 gezonde snacks.

Uitgebreid ontbijt in het weekend

Het weekend staat in het teken van samenzijn en genieten. Start het weekend daaarom goed met een uitgebreid weekendontbijt.

5x Vers gebakken tosti’s

Voor alle tosti-lovers: een vegan tosti, zoete tosti of een tosti met zalm. Ontdek de favoriete tosti's van Jumbo met deze 5 recepten.