Roerbak van witte kool en eieren (orik arik)
Een heerlijke Oosterse roerbak van witte kool en eieren (orik arik). Snel en gemakkelijk te bereiden, het gerecht zit vol met smaak en eiwitten. Extra lekker in combinatie met rijst of noedels.
20 min bereiden
bijgerecht
193 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 knoflookpers
Bereiding
Roerbak van witte kool en eieren (orik arik)
20 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Roerbak van witte kool en eieren (orik arik)
- Snijd de paprika in reepjes. Verhit de olie in de wok, pers de knoflook erboven en fruit 2 min. op laag vuur. Zet het vuur middelhoog en voeg het bouillonblokje, de paprika en de kool toe. Roerbak ca. 8 min. tot de kool zacht is.
- Roer telkens 1 ei door de kool. Blijf roeren tot het ei gestold is en voeg dan weer een ei toe. Breng op smaak met peper.
Tip! Ga voor een plantaardige variant en gebruik groentebouillon en verkruimelde tofu in plaats van ei.
Ingrediënten
4 personen
- 1 Rode paprika
- 2 el Zonnebloemolie
- 4 tenen knoflook
- 1 runderbouillonblokje
- 600 g gesneden witte kool
- 4 eieren
- 1 wok
- 1 knoflookpers
Zet in 2 stappen deze heerlijke Roerbak van witte kool en eieren (orik arik) op tafel.
- Snijd de paprika in reepjes. Verhit de olie in de wok, pers de knoflook erboven en fruit 2 min. op laag vuur. Zet het vuur middelhoog en voeg het bouillonblokje, de paprika en de kool toe. Roerbak ca. 8 min. tot de kool zacht is.
- Roer telkens 1 ei door de kool. Blijf roeren tot het ei gestold is en voeg dan weer een ei toe. Breng op smaak met peper.
Tip! Ga voor een plantaardige variant en gebruik groentebouillon en verkruimelde tofu in plaats van ei.
