Handig overzicht om ingrediënten te vervangen

In de heerlijkste gerechten vind je vis als ingrediënt. Tonijn op een pizza, forel in een pasta of zalm in een ovenschotel. Er valt dan ook volop te variëren. Lust je een soort vis niet, dan kun je het ingrediënt vervangen met iets anders.

Beenham, biefstuk, drumstick en pulled pork: stuk voor stuk lekker vlees dat je op uiteenlopende manieren kunt combineren. Van smoren en BBQ’en tot bakken en braden. Heb je een lekker recept gevonden, maar zit er een vleessoort in die je niet lust? Bekijk hieronder waarmee je het kunt vervangen.  

Geen fan van mango? Haal dan perziken in huis. Bosbessen maken plaats voor zwarte bessen en een sinaasappel-banaansmoothie smaakt ook heerlijk als je de sinaasappel vervangt met grapefruit. Zo zijn er vele manieren om fruit te wisselen.  

Tomaat, wortel, sla, komkommer en ui zijn de populairste groentesoorten. Maar niet iedereen is fan. Pluk je altijd de tomaat uit je maaltijd? Of eet je je bord liever niet leeg als er sla in zit? Met onderstaande groente kun je ingrediënten het beste vervangen. 

In iedere keuken vind je een peper- en zoutstelletje. Maar niet altijd bijzondere kruiden, zoals bieslook, bonenkruid en venkelzaad. Ook zijn er twee teams als het gaat om koriander. Het ene vindt het kruid fantastisch in een gerecht, het andere team vindt het maar smaken naar wasmiddel. Welk team ben jij? 

Je staat op het punt om een gepofte aardappel af te toppen en dan blijkt de zure room over de datum. Geen paniek! Pak wat koffieroom met citroensap. Dat is net zo lekker. Ook voor mayonaise en mosterd hebben wij een goede vervanging klaarstaan.