Roerei met champignons op toast

Roerei met champignons op toast

Jumbo

Op zoek naar een lekker recept? Maak Roerei met champignons op toast. We leggen stap voor stap uit hoe je dit gerecht bereidt.

10 min bereiden

Ontbijtgerecht

4 personen

274 kcal/pp

Ingrediënten

  • 1 el olijfolie

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Roerei met champignons op toast op tafel.

  1. Snijd de champignons in kwarten. Verhit de olie in een ruime koekenpan en bak de champignons ca. 5 min. op hoog vuur. Schep regelmatig om.
  2. Breek intussen de eieren boven een kom. Voeg 2 el water toe en klop ze los met een vork.
  3. Draai het vuur lager en schenk de eieren bij de champignons in de pan. Voeg de oregano toe en laat de eieren al roerend garen.
  4. Rooster het brood en verdeel over 4 borden. Schep er het roerei met champignons op. Bestrooi met (versgemalen) peper en serveer.
eet smakelijk