hoofdgerecht

Vega foe yong hai met gebakken bloemkoolrijst

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 353 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 1 min
Wachttijd 24 min
Totale tijd 25 min
Print
Vega foe yong hai met gebakken bloemkoolrijst Productfoto  560x560
Vega foe yong hai met gebakken bloemkoolrijst Productfoto  1024x868

Ingrediënten

6 eieren
035
16,59/kilo
23,2 g kruidenmix voor nasi
2 el zonnebloemolie
2,75189
4,73/kilo
400 g Japanse wokgroente
350 g atjar tjampoer
069
1,97/kilo
350 g gekruide frito
065
1,30/liter
3 el sweet chilisaus
059
0,59/stuk
1 prei
199
4,98/kilo
400 g bloemkoolrijst

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breek de eieren boven een kom, voeg 1 el water en 2 tl kruidenmix toe en klop de eieren los met een vork.
  2. Verhit 1 el olie in een ruime koekenpan en roerbak de wokgroente 5 min. Schenk het ei erbij. Roer een keer en laat het ei dan rustig ca. 6 min. garen op middelhoog vuur. Keer de omelet voorzichtig met behulp van een bord of deksel.
  3. Laat intussen de atjar tjampoer uitlekken en vang het inmaakvocht op. Doe de frito, chilisaus en 3 el inmaakvocht in een steelpan op laag vuur. Roer af en toe.
  4. Snijd de prei in ringen. Verhit in een wok de rest van de olie en roerbak de prei 3 min. Voeg de rest van de kruidenmix en de bloemkoolrijst toe en roerbak nog 2 min.
  5. Schep de atjar tjampoer op een platte schaal. Leg de groenteomelet uit de pan op de atjar en schenk er de tomatensaus over.
  6. Serveer de gebakken bloemkoolrijst er apart bij. Lekker met cassave kroepoek.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 353
Koolhydraten (g) 29
Eiwitten (g) 17
Vet (g) 17

Tip

deze snelle groentenasi ook vaker als snel groentebijgerechtje maken bij bijvoorbeeld saté of een curry.

Meest bekeken recepten

Kerstboomstammetje Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 250 min 4 porties Eenvoudig
Citroenpudding van oma Van Eerd Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 260 min 4 porties Eenvoudig
Tiramisu van kletsmajoors, kwark, mascarpone en limoncello Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Tortizza Mexicana Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 44 min 4 porties Eenvoudig