Pittige gevulde eieren
Pittige gevulde eieren, perfect als bijgerecht. Kook de eieren in 7 minuten. Haal de dooiers eruit en meng met mayonaise, azijn en mosterd. Breng op smaak met bieslook en tabasco of chilivlokken. Spuit de crème in de lege eihelften. Garneer evt. met extra bieslook.
20 min bereiden
tussendoortje
131 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 spuitzak met glad mondje
Bereiding
Pittige gevulde eieren
20 min
tussendoortje
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pittige gevulde eieren
- Kook de eieren in 7 min. Bijna hard. Snijd intussen de bieslook fijn. Laat de eieren onder koud stromend water schrikken en pel ze.
- Halveer de eieren in de lengte en haal de dooiers eruit. Prak in een kom met een vork de dooiers met de mayonaise, azijn en mosterd tot een gladde crème. Breng de crème pittig op smaak met de bieslook en tabasco of chilivlokken. Schep de crème in de spuitzak.
- Leg de eihelften op een schaal. Spuit er mooie toefjes crème in. Garneer evt. met extra sprietjes bieslook.
Tip! bestrooi de gevulde eieren met een beetje (gerookte-) paprikapoeder.
Ingrediënten
4 personen
- 4 eieren
- 4 sprietjes bieslook + evt. extra voor garneren
- 2 el Mayonaise
- 1 tl wittewijnazijn
- 1 tl Mosterd
- 1 tabasco of chilivlokken
- 1 spuitzak met glad mondje
Zet in 3 stappen deze heerlijke Pittige gevulde eieren op tafel.
- Kook de eieren in 7 min. Bijna hard. Snijd intussen de bieslook fijn. Laat de eieren onder koud stromend water schrikken en pel ze.
- Halveer de eieren in de lengte en haal de dooiers eruit. Prak in een kom met een vork de dooiers met de mayonaise, azijn en mosterd tot een gladde crème. Breng de crème pittig op smaak met de bieslook en tabasco of chilivlokken. Schep de crème in de spuitzak.
- Leg de eihelften op een schaal. Spuit er mooie toefjes crème in. Garneer evt. met extra sprietjes bieslook.
Tip! bestrooi de gevulde eieren met een beetje (gerookte-) paprikapoeder.
