Witte asperge met ham, ei en krieltjes
Een klassieker: witte asperge met ham en ei. Naast de asperges, gekookte eieren, krieltjes en bieslook heb je alleen nog olijfolie nodig. Gemakkelijk te bereiden en een traktatie voor iedereen!
20 min bereiden
hoofdgerecht
618 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Witte asperge met ham, ei en krieltjes
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Witte asperge met ham, ei en krieltjes
- Schil de asperges met een dunschiller en snijd 2 cm van de onderkant af. Boen de krieltjes schoon.
- Kook de krieltjes in ruim water in 15-20 minuten gaar.
- Kook de asperges in ruim water in 10-16 minuten gaar.
- Kook ondertussen de eieren in 8-10 minuten hard.
- Laat de gekookte eieren schrikken in koud water.
- Pel de eieren en snijd in partjes.
- Rol de plakjes ham op en snipper de bieslook.
- Serveer de gekookte asperges met de krieltjes, hamrolletjes, eierpartjes, olijfolie en garneer met de bieslook.
Tip! Door verschillende soorten groente te eten krijg je verschillende vitaminen en mineralen binnen. Daarmee ondersteun je je lichaam om optimaal te functioneren.
Ingrediënten
4 personen
- 319 g witte asperges
- 5 plakjes Beenham
- 1.8 eieren
- 0.4 el Olijfolie
- 366 g Krieltjes in de schil
- 0.9 el verse bieslook
Zet in 8 stappen deze heerlijke Witte asperge met ham, ei en krieltjes op tafel.
- Schil de asperges met een dunschiller en snijd 2 cm van de onderkant af. Boen de krieltjes schoon.
- Kook de krieltjes in ruim water in 15-20 minuten gaar.
- Kook de asperges in ruim water in 10-16 minuten gaar.
- Kook ondertussen de eieren in 8-10 minuten hard.
- Laat de gekookte eieren schrikken in koud water.
- Pel de eieren en snijd in partjes.
- Rol de plakjes ham op en snipper de bieslook.
- Serveer de gekookte asperges met de krieltjes, hamrolletjes, eierpartjes, olijfolie en garneer met de bieslook.
Tip! Door verschillende soorten groente te eten krijg je verschillende vitaminen en mineralen binnen. Daarmee ondersteun je je lichaam om optimaal te functioneren.
