lunch/brunch gerecht

Gepocheerd ei

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 73 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 10 min
Totale tijd 10 min
Print
Gepocheerd ei Productfoto  560x560
Gepocheerd ei Productfoto  1024x868

Ingrediënten

322
1 ei
054
0,36/liter
1 el azijn
1 schuimspaan
199
1,00/stuk
1 keukenpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Vul een steelpan voor driekwart met water en breng tegen de kook aan. Zet het vuur laag. Voeg de azijn toe. Door de azijn stolt het eiwit sneller.
  2. Breek het ei voorzichtig boven een schaaltje of kopje. Zorg dat het eigeel heel blijft.
  3. Maak met een lepel een draaikolk in het water door de lepel snel rond te draaien. Laat het ei uit het schaaltje in de draaikolk glijden. Dit zorgt ervoor dat de vorm mooier wordt.
  4. Pocheer het ei 2 min. tegen de kook aan. Het eiwit is nu gestold en de eidooier nog zacht.
  5. Haal het ei met een schuimspaan uit het water. Laat uitlekken op keukenpapier en serveer direct.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2021/Receptenblokje-wew-2021.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 73
Koolhydraten (g)
Eiwitten (g) 7
Vet (g) 5

Meest bekeken recepten

Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Mexicaanse tortillasoep met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Knolselderijlasagne bolognese Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig