Kaiserbroodje met Wapenaerkaas en radijsloofpesto

Brunch recepten & ideeën

Ontbijt en lunch in één. Dat klinkt al als een feestje. Vaak brunch je met een speciale gelegenheid zoals Pasen of Moederdag. Ook de kerstbrunch is elk jaar populair. Maar je kunt je weekend ook extra gezellig maken met een brunch. Wat je op tafel zet? Bijna alles kan! Een frisse salade, een smakelijk soepje, wrap hapjes, zoete lekkernijen, zoals scones of kaneelbroodjes, een goedgevulde quiche, mini quiches en natuurlijk het lekkerste brood: van verse boterhammen tot knapperige broodjes uit de oven.

Snel naar

Meer inspiratie voor de brunch

Hier vind je volop ideeën voor een gezellige brunch.
Broodje pastrami met rucolaTip van Jumbo

Broodje pastrami met rucola

Magazine

Op zoek naar een lekkere lunch? Maak deze heerlijke broodjes pastrami met mosterd en rucola. Lekker knapperig en vol van smaak. Ideaal voor een smakelijke lunch of voor tussendoor.

10 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 4 meerzadenkrokantjes
  • 1 el dijonmosterd
  • 100 g Pastrami
  • 30 g rucola

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Broodje pastrami met rucola op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 220 °C en bak de broodjes in 4-5 min. af volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Snijd de broodjes open, bestrijk de onderste helft met mosterd en verdeel er de helft van de rucola en de pastrami over.
  3. Verdeel er de rest van de rucola over en zet er de bovenkant op.

Extra snel bestellen met handige lijstjes

Hier vind je handige lijstjes voor alles wat je nodig hebt bij brood. Zo heb je snel alles bij elkaar.

Brunch recepten en ideeën - betekenis & tijdstip

Een brunch is een verlaat ontbijt of een vroege lunch. Brunch is, zoals de naam al een beetje weggeeft een combinatie tussen breakfast (ontbijt) en lunch. Met andere woorden: een heerlijk moment om met z'n allen te genieten van veel lekkers. Wat de perfecte tijd is om te brunchen? Vanaf ongeveer 10.30 uur tot 14.00 uur. Want je mag gerust lekker lang aan tafel blijven tijdens een brunch. Ben je op zoek naar leuke brunch ideeën en recepten? Zoek dan zeker niet verder. Jumbo heeft ook voor de brunch alles in huis om er een heerlijk succes van te maken. Zo weet je zeker dat iedereen van jouw brunch gaat genieten. Tijdens een brunch mag je gerust meer serveren dan alleen broodjes. Serveer ook een lekker soepje, een salade, wrap, smoothie of zelfs zoet gerecht. Wil je zeker weten dat je zelf ook lekker kunt genieten? Kies er dan voor om brunch gerechten van tevoren klaar te maken. Zo heb je geen stress, omdat alles al klaar is voordat jullie lekker aan tafel schuiven. Laat je inspireren door de brunch recepten en gerechten van Jumbo. Wij weten zeker dat jouw brunch ongelooflijk lekker wordt!

Hoe stel je een middag brunch samen?

Voor een brunch kun je allerlei leuke en lekkere ideeën bedenken. Zet van alles op tafel of maak een buffet. Zoet en hartig, koud en warm: alles kan. Denk bijvoorbeeld aan een klein kopje soep, verschillende broodjes met het lekkerste beleg, een frisse salade, eiergerechten en zelfs gebak. En onthoud: het hoeft echt niet allemaal zelfgemaakt te zijn! Jumbo heeft genoeg heerlijke producten die je zo op tafel kunt zetten.

Brunchen met kinderen, kan dat?

Een brunch met kinderen? Jazeker, ook daarvoor hebben we leuke recepten & ideeën. Zorg dat je een aantal dingen op tafel hebt staan waar de kinderen gegarandeerd van smullen. Ze vinden het vast een feestje om zelf te mogen kiezen uit al dat lekkers.

Maar wat ze nóg leuker vinden: een eigen plekje. Maak een speciale kindertafel of laat ze gezellig binnen picknicken op een kleed. Een paar kleurplaten of spelletjes erbij voor als ze uitgegeten zijn en klaar ben je! Zo kunnen ze samen de grootste lol hebben, zonder dat de grote mensen er doorheen praten. En andersom natuurlijk ook.

Veelgestelde vragen over brunch

BLT roerei van Lena

Meer inspiratie & tips

Hier vind je allerlei blogs vol inspiratie en tips.
Snelle recepten voor de thuislunch
Ontbijt en tussendoortjes
Deze 5 heerlijke recepten voor de lunch die lekker snel klaar zijn. Ideaal voor een thuiswerkdag. Even genieten en weer door.
Dubbelgangers om ingrediënten te vervangen
Smulweb
Wil je ingrediënten vervangen, omdat je iets niet lust, allergisch bent of iets niet in huist hebt? Bekijk dan ons overzicht van dubbelgangers.
Zo maak je zelf zalige banketbakkersroom
How-to
Een tompouce, puddingbroodje of fruittaartje met heerlijke romige banketbakkersroom. Jammie! Met ons stappenplan maak je de room gewoon zelf.
Eiwitten stijf kloppen doe je zo
How-to
Voor desserts zoals meringue of chocolademousse is het nodig om eiwit stijf te kloppen. Wij laten stap voor stap laten zien hoe je dat doet.

Kookvideo met lekkere brunch ideetjes: plaattaarten

Plaattaarten zijn ideaal voor bij de brunch. Je kunt er eindeloos mee variëren en ze zijn ook nog eens makkelijk te maken, want de oven doet het meeste werk. In deze video komen verschillende combinaties voorbij.

Gerelateerde pagina's