Quiche
  1. Recepten
  2. Bakken
  3. Quiche
  4. Mini quiche
Spinazie-brietaartjes

Mini quiches recept

Een mini quiche is lekker bij de brunch, lunch of gezellige high tea. Ook voor het diner is een mini quiche maken een goed idee. Lekker voor bij de soep of naast een salade. En je kunt er alle kanten op met mini quiches. Maak bijvoorbeeld een mini quiche met vlees, vis of een vegetarische quiche. Het is ook leuk om een aantal verschillende varianten op tafel te zetten. Op zoek naar het beste mini quiche recept? Ontdek onze favoriete combinaties en beste tips om zelf mini quiche te maken.

Snel naar

Welk mini quiche recept ga jij maken?

Bekijk onze lekkere recepten voor mini quiches. Kun je niet kiezen welke mini quiche je gaat maken? Dat begrijpen we, want elk mini quiche recept is zo lekker. Maak gewoon een aantal verschillende varianten, dat staat ook nog eens gezellig op tafel.

Mini quiche lorraine: klassieker in het klein

De klassieker onder de quiches is zonder twijfel de quiche lorraine. En waarom zuo je die niet gewoon in het klein kunnen maken? Lekker bij een lunch, brunch, high tea of picknick. Volg daarvoor een 'normaal' quiche lorraine recepten en gebruik in plaats van één grote taartvorm een aantal kleine ovenvaste schaaltjes of een muffinvorm. En niet onbelangrijk: verkort de baktijd! Mini quiches lorraine hoeven maar 20 tot 25 minuten in de oven.

Tip van JumboMini-quiche met groenten

Mini-quiche met groenten

Magazine badge Magazine

Met deze mini-quiches met groenten zet je in een handomdraai een heerlijk hapje op tafel. Gevuld met diverse groenten, ei-roommengsel, tomaatjes en kaas. Bakken in de oven gedurende 20-25 minuten en smullen maar! Serveer ze warm of op kamertemperatuur.

45 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen

(0)

Ingrediënten

  • 10 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries)
  • 2 el Olijfolie
  • 400 g Italiaanse roerbakmix groenten
  • 250 g cherrytomaatjes
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje peper
  • 75 g geraspte belegen kaas
  • 2 eieren
  • 250 ml Slagroom
  • 1 tl gedroogde Italiaanse kruiden
  • 1 teen knoflook
  • 1 ingevette muffinvorm met 10 holtes

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Mini-quiche met groenten op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Bekleed 10 muffinholtes met een plakje deeg. Laat het deeg over de rand uitsteken.
  2. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de groenten 4 min. Voeg zout en peper naar smaak toe. Klop de eieren los. Voeg de slagroom en de kruiden toe. Pers de knoflook er boven en klop het mengsel goed.
  3. Verdeel de groenten over de deegbodems. Schenk er het ei-roommengsel bij. Verdeel de tomaatjes erover en bestrooi met de kaas.
  4. Bak de quiches in de voorverwarmde oven in 20-25 min. goudbruin en gaar. Serveer ze warm of op kamertemperatuur.

Budget boodschappen voor ieder mini quiche recept

Geld besparen? Met deze handige lijstjes zie je in een oogwenk welke producten in de aanbieding zijn of een vaste lage prijs hebben. Zo doe je gemakkelijk al je boodschappen voor ieder mini quiche recept.

Alles wat je nodig hebt om mini quiche te maken

Bladerdeeg, crème fraîche en kaas mogen niet ontbreken als je mini quiche gaat maken. Vul die basis aan met je favoriete ingrediënten en je kunt aan de slag! Alles wat je nodig hebt om een lekker mini quiche recept te maken, vind je natuurlijk bij Jumbo.

Mini-quiche met ui en dragon

Mini quiches vegetarisch - lekker & bewust

Vegetarisch eten is goed voor jezelf, het milieu én het dierenwelzijn. En voor mini quiches hebben we de lekkerste vega recepten en handige tips. De allermakkelijkste manier is simpelweg het vlees of de vis weglaten uit het recept. Er gaan vaak nog genoeg andere lekkere dingen in je mini quiche, zodat het een smakelijk gerecht blijft. Een andere eenvoudige optie is het gebruik van vlees- of visvervangers. Spekjes, gehakt, kip, zalm: er bestaat tegenwoordig bijna overal een vega variant van. Je kunt je vlees of vis ook vervangen door extra veel groenten. Kies bijvoorbeeld een zak roerbakgroenten en voeg ook nog gegrilde groenten toe. Of verwerk paddenstoelen door je vegetarische mini quiches. Dat wordt bewust genieten.

Quicheparade met minitomaatjes

Mini quiches maken in muffinvorm

Ga je mini quiches maken? Dan heb je natuurlijk vormpjes nodig om ze in te bakken. Er zijn speciale mini quiche vormpjes verkrijgbaar, maar je kunt ook een muffinvorm gebruiken om je mini quiches in te bakken. De mini quiches worden dan wel iets hoger. Vet de muffinvorm in met boter en druk in elke vorm een plakje deeg. Laat de randjes iets overlappen. Heb je liever strakke mini quiches? Snijd de randjes er dan juist vanaf. Vul alle muffinvormpjes en bak in ongeveer 25 minuten gaar in een voorverwarmde oven op 180 graden.

Kipquiche

Genieten van mini quiches met feta, gorgonzola of andere kaas

Je mini quiches afmaken met kaas is altijd een goed idee. Maar de ene kaassoort is de andere niet, dus welke gebruik je nou om de lekkerste mini quiche te maken? Bij een vulling met sterkere smaak past een pittige kaas, denk aan lekkere oude kaas, Parmezaanse of Gorgonzola. Is de vulling van je mini quiches mild? Daar past een zachter kaasje bij zoals feta, mozzarella of geitenkaas. 

Prei-paprikaquiche met kip

Mini quiche recept: gezond met kip

Goed vullende mini quiche maak je met extra veel groenten en vlees, vis of gevogelte. Wij zijn fan van mini quiches met kip, zo lekker en ook nog eens gezond. Je kunt zelf kipfilet in stukjes snijden, kruiden en bakken en deze in de vulling verwerken. Nog handiger: gerookte kip gebruiken, deze hoef je alleen in stukjes te snijden. Dankzij de milde smaak kun je kip eigenlijk bijna overal mee combineren. Wat te denken van een mini quiche recept met prei, paprika en kip? Of ga je toch voor kip met feta? Mmm, alle recepten voor mini quiche met kip zijn even lekker.

Veelgestelde vragen over mini quiche maken

Kookvideo: recept voor mini quiches met truffel-pastinaak soep

Combineer mini-quiches met een rijkgevulde soep voor een volwaardige avondmaaltijd. Kijk mee met Roberta hoe ze de mini quiches en truffel-pastinaaksoep maakt.

Populaire mini quiche recepten

Pasen inspiratie

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 22 oktober 2024