Hartige taart recepten & tips

Liever geen vlees of vis? Je kunt ook prima een vegetarische hartige taart maken, zoals een heerlijke hartige taart met tomaat en rucola of een verrukkelijke vegetarische quiche. En wil je alle dierlijke producten links laten liggen? Een vegan hartige taart maken is makkelijker dan je denkt. Zeker met een hartige taart recept van Jumbo. Probeer eens onze vegan broccoliquiche uit of ga aan de slag met een vegan hartige taart met zoete aardappel. Je ziet het al: ook zonder dierlijke producten kun je heerlijke hartige taarten maken.

Ook de visliefhebber kan zijn hart ophalen met een hartige taart. Vooral een hartige taart met zalm is erg geliefd. De smaak van deze vis combineert goed met vrijwel elke soorte groente, dus dat wordt eindeloos variëren! Om je op weg te helpen delen we een paar van onze favorieten. Zo is een aardappeltaart met gerookte zalm om je vingers bij af te likken. Maar ook de plaattaart met spruiten en gerookte zalm is een toppertje. En je kunt ook kleine versies van de hartige taart met zalm maken: deze minizalmquiches met broccoli kun je bijvoorbeeld ook serveren bij de paasbrunch of paaslunch.

Paddenstoelen, en dan in het bijzonder champignons: een geliefde smaakmaker in hartige taarten. Daarmee geef je elk hartige taart recept een herfstig tintje en ze zijn ook nog eens ideaal als vleesvervanger voor wanneer je een vegetarische hartige taart wilt maken. Wil jij ook een hartige taart met champignons of andere paddenstoelen maken? Laat je dan inspireren door de recepten van Jumbo. Ga bijvoorbeeld voor de knapperige flammkuchen met paddenstoelen of de hartige taart met champignons en katenspek, een gouden combinatie!

Niet iedereen houdt van de uitgesproken smaak van geitenkaas, maar als je dat wel doet: dan is een hartige taart met geitenkaas een heel goed idee. En het leuke is dat je ook hier weer ontelbare combinaties kunt maken. Gebruik als basis ons hartige taart recept voor groentequiche met geitenkaas en varieer er gerust op los. Vervang de courgette eens door beetgare roosjes broccoli of bloemkool, verse doperwten of stukjes groene asperge. Zo zet je elke keer een andere hartige taart met geitenkaas op tafel.

Een hartige taart is helaas in de regel niet echt gezond. Een hartige taart met bladerdeeg bevat veel vet en koolhydraten en vaak gaat er nog room en kaas bij.  Maar als je een wat meer gezonde hartige taart wilt maken, kun je kiezen voor een koolhydraatarme hartige taart. We geven je drie heerlijke opties. Wil je zelf koolhydraatarm deeg voor je hartige taart maken, dan is amandelmeel een goede keuze. En als je voor nóg minder koolhydraten wil gaan, kun je ook een hartige taart zonder bladerdeeg of ander deeg maken. De eieren houden de boel samen, dan heb je dat jasje van deeg helemaal niet nodig.

Een kleine portie hartige taart maken, is toch een beetje moeilijk. Gelukkig kun je de meeste hartige taarten prima bewaren en later weer opwarmen. Bewaar je hartige taart maximaal 2 dagen in een afgesloten bak in de koelkast. Wil je ‘m langer bewaren, dan kun je de hartige taart ook invriezen. Doe dit meteen zodra de hartige taart is afgekoeld, dan kun je ‘m nog 3 maanden in de vriezer bewaren. Opnieuw genieten van je hartige taart? Je kunt de hartige taart opwarmen in de oven. Doe dit zonder eerst te ontdooien en schuif de taart zonder vorm 20 tot 25 min. in de oven op 180 graden.