Rucolasalade met zoetzure paprika en mozzarella

Rucolasalade met zoetzure paprika en mozzarella

Jumbo badge Jumbo

Op zoek naar een licht bijgerecht dat toch vol van smaak is? Kies dan deze rucola met zoetzure paprika.

10 min bereiden

Bijgerecht

4 personen

276 kcal/pp

(0)

  • 200 ml wittewijnazijn
  • 175 g suiker
  • 85 g rucola
  • 4 el olijfolie extra vierge
  • 40 g geroosterde pijnboompitten
  • 1 schone pot

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Rucolasalade met zoetzure paprika en mozzarella op tafel.

Tip! Je kunt de paprika ver van tevoren maken. De paprika is in de gesloten pot op een koele, donkere plek ongeopend 1 maand houdbaar. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.

eet smakelijk