Bakken
  1. Recepten
  2. Bakken
  3. Koekjes bakken
Roomboterkoekjes

Koekjes bakken recepten & tips

Zelf koekjes maken? Gezellig met het gezin, alleen of een vriendin. Met de koekjesrecepten van Jumbo kun je de lekkerste koekjes bakken. Van zandkoekjes tot speculaas en zelfs feestelijke paaskoekjes en kerstkoekjes: laat je inspireren en haal de bakker in jezelf naar boven!

Snel naar

10x koekjesrecepten om je vingers bij af te likken

Van kokosmakronen tot havermoutkoekjes met honing en van zoete bladerdeegvlinders tot volkoren medaillekoekjes. Koekjes maken kan op vele verschillende manieren. Dat bewijzen deze 10 heerlijke koekjesrecepten wel.

Tip van JumboChunky cranberry-havermoutkoeken

Chunky cranberry-havermoutkoeken

Magazine badge Magazine

Maak kennis met deze chunky cranberry-havermoutkoeken. Goudbruine koeken met een heerlijke textuur. Simpel te bereiden door met de hand alle ingrediënten te kneden tot een samenhangend deeg. Perfect om te delen en te genieten met vrienden en familie.

30 min bereiden tussendoortje 4 personen

(0)

Ingrediënten

  • 100 g lichte basterdsuiker
  • 150 g ongezouten roomboter
  • 200 g volkoren speltmeel (zak 1 kg)
  • 1 el keukenstroop (pot 500 g)
  • 75 g Havermout
  • 150 g gedroogde cranberry's (zak 200 g)
  • 25 g gebroken lijnzaad (zak 400 g)
  • 1 bakplaat bekleed met bakpapier
  • 1 taartrooster

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Chunky cranberry-havermoutkoeken op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Kneed in een kom met de hand alle ingrediënten tot een samenhangend deeg.
  2. Verdeel het deeg in 12 stukken. Rol elk stuk tot een bolletje en druk het plat tot een ronde koek van 1 cm dik. Leg de koeken op de bakplaat.
  3. Bak ze in de voorverwarmde oven in 15-20 min. goudbruin. Laat de koeken op een rooster afkoelen en knapperig worden.

Koekjes bakken met de Altijd Lage Prijs producten van Jumbo

Van de bloem tot de suiker en van de boter tot een ei. Bij Jumbo vind je alles wat je nodig hebt om koekjes te bakken. Tegen een altijd lage prijs. Zo wordt boodschappen doen nog leuker!

Lekker makkelijk: koekjes maken met een mix

Geen zin om te zoeken naar het ideale koekjesrecept? Haal dan een bakmix in huis. Daarmee tover je in een handomdraai de lekkerste baksels op tafel.

Wist je dat...

  1. … het belangrijk is om je deeg te koelen voordat je koekjes gaat bakken? Dat zorgt namelijk voor de juiste smaak en structuur. Sla deze stap bij het koekjes bakken dus zeker niet over.
  2. … je koekjesdeeg makkelijker kunt uitrollen als je het deeg tussen twee vellen bakpapier of vershoudfolie legt? Zo blijft het netjes op zijn plek.
  3. … je knapperige koekjes het beste kunt maken met kristalsuiker? Omdat deze suiker harder is dan bijvoorbeeld lichte basterdsuiker.
  4. … koekjes altijd een beetje zacht uit de oven komen? Als ze goudbruin kleuren zijn ze gaar. Ze worden pas stevig en knapperig nadat je ze een paar minuutjes hebt laten afkoelen.
  5. … je koekjes het beste kunt bewaren in een afgesloten blik of doos? Daarin blijven ze tot wel 6 weken goed en knapperig. Zo kun je extra lang genieten van de koekjes die je zelf hebt gebakken.
  6. … je koekjesdeeg heel goed kunt invriezen? Maak er rondjes of plakjes van en bewaar ze in een luchtdichte zak. Zo kun je het deeg tot wel 3 maanden bewaren.

Handige video’s voor als je koekjes gaat bakken

Zandkoekjes bakken

Benieuwd hoe zelf zandkoekjes maken in zijn werk gaat en wat je daar precies voor nodig hebt? Je ontdekt het in deze handige instructievideo.

Koekjesdeeg maken

Koekjesdeeg maken is hartstikke simpel. Met slechts vijf ingrediënten en een handmixer kom je een heel eind. Even kneden en bakken maar!

Kruidnoten bakken

Wie zegt dat je met kruidnoten bakken moet wachten tot december? Deze kleine koekjes smaken het hele jaar door heerlijk bij de koffie.

Meer bakken? Laat je inspireren

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 14 februari 2024