Er gaat niets boven zelfgemaakte pasteitjes met ragout. Ontdek onze recepten hoe je zelf pasteitjes kunt maken. Daarna kun je ze vullen met een heerlijke vulling zoals ragout. De basis van een ragout pasteitje is bladerdeeg. Als je de pasteitjes daarna in de oven bakt, worden ze lekker knapperig. Dat wordt zeker smullen.
Ragout pasteitjes maken & recepten
Snel naar
Kies hier je recept voor pasteitjes met vulling
Op zoek naar een recept voor pasteitjes met vulling? Of je nu voor een vegetarische vulling gaat of een pasteitje met vulling van kip of ander vlees: met een recept van Jumbo kun je eenvoudig zelf pasteitjes met ragout maken.
Kip pasteitjes: pasteitjes met kipragout
Specifiek op zoek naar een recept voor pasteitjes met kipragout? Ontdek onze heerlijke suggesties voor kip-pasteitjes. Heerlijk voor Pasen!
Van ragout tot mini pasteitjes kopen: natuurlijk bij Jumbo!
Geen tijd om zelf pasteitjes met ragout te maken? Van mini tot gewone pasteitjes en ragout in alle smaken: je vindt het voordelig bij Jumbo.
Vegetarische pasteitjes
Pasteitjes met kalfs- of kipragout zijn misschien wel de populairste pasteitjes. Maar wat nu als je geen vlees eet? Geen probleem, want je kunt ook prima vegetarische pasteitjes maken. De pasteibakjes zijn sowieso al vegetarisch en met een vulling zonder vlees kun je ook nog veel kanten op. Ga bijvoorbeeld eens voor pasteitjes met champignonragout of probeer dit feestelijke vegapasteitje met paddenstoelen en cranberry. En met deze vegetarische ragout van knolselderij kun je ook een pasteitje naar keuze vullen.
Veelgestelde vragen over zelf pasteitjes met ragout maken
Hoe lang moeten pasteitjes in de oven?
Als je zelf pasteitjes voor ragout maakt van bladerdeeg, moeten deze ca. 20 à 25 min. bakken in de oven op 200 graden. Heb je kant-en-klare ragout pasteitjes? Lees dan op de verpakking hoe lang je deze af moet bakken. Meestal is dat ca. min. in de oven op graden.
Hoe maak ik pasteitjes?
Benieuwd hoe je zelf pasteitjes voor ragout moet maken? Bekijk hier de stappen:
1. Verwarm de oven voor tot 180 °C.
2. Snijd met het kopje of de steker van ø 10 cm 8 rondjes uit het bladerdeeg. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg er de deegrondjes op. Steek uit de helft van de deegrondjes een kleinere cirkel van ø 7-8 cm. Haal er deze kleinere cirkels uit en bestrijk de deegringen met een beetje water. Leg ze met de vochtige kant op de grote cirkels op de bakplaat. Leg er de kleinere cirkels naast. Dit zijn de deksels.
3. Kneed een bal van het overgebleven bladerdeeg en rol uit tot een dunne lap van minimaal 20 bij 20 cm. Steek hier nog 4 rondjes van ø 10 cm uit en haal hier nog 4 ringen van 7-8 cm uit. Maak ze een beetje nat en leg ze bovenop cirkels op de bakplaat. Het overige bladerdeeg wordt niet gebruikt.
4. Kwast al het deeg in met losgeklopt ei en prik met een vork gaatjes in het deeg van de bodems van de deegbakjes.
5. Bak de pasteibakjes 20 min. in het midden van de oven.
6. Laat de bakjes even afkoelen en druk dan het midden van de bakjes naar beneden, zodat er meer ruimte ontstaat voor de vulling.
Hoeveel ragout moet er in een pasteitje?
Als je een pasteitje wil vullen met ragout, dan heb je niet zo heel veel nodig. Je hebt ongeveer 50 ml ragout nodig om een pasteitje te vullen.
Wat serveer je bij een pasteitje?
Bij een pasteitje serveer je ragout op basis van kip, champignons of kalfsvlees. Weet je wat lekker is bij een pasteitje met ragout? Verse peterselie!
Welke wijn past bij een pasteitje?
Benieuwd welke wijn bij een ragout pasteitje past? Kies bij voorkeur voor een volle, witte wijn zoals een Chardonnay of Chenin Blanc. Past er perfect bij. Als je een pasteitje met ragout als paasvoorgerecht presenteert, kun je er ook een Cava bij serveren.
Leuke & lekkere tips voor Pasen
Pasteitjes eten met Pasen is een goed idee! Bijvoorbeeld als voorgerecht van het paasdiner. Of serveer mini pasteitjes bij de paasbrunch of paaslunch. Meer inspiratie vind je in onze paasblogs.
Met deze vegetarische gerechten tover niet alleen een verrukkelijke paasbrunch op tafel, maar ook een lach op ieders gezicht.
Van chocolade paaseieren alleen kunnen kinderen natuurlijk niet leven. Daarom zetten wij graag een aantal heerlijke kidsproof paasrecepten op een rij.
We zetten onze favoriete desserts voor Pasen op een rij. Met deze recepten maak je er een écht vrolijk Paasfeest van.
Geen Pasen zonder ei. Van eieren om te koken tot paaseieren in de lekkerste smaken: we zetten onze lekkerste eitjes op een rijtje.
Zo maak je zelf bladerdeeg voor pasteitjes
De basis voor een pasteitje is bladerdeeg. Als je zelf pasteitjes wil maken, dan kun je natuurlijk ook zelf het bladerdeeg maken. In de video leggen we stap voor stap uit hoe je dat doet.
Populaire pasteitjes recepten
Meer over bakken
4 maart 2020 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 1 maart 2023