hoofdgerecht

Pasteitje met eiersalade en garnalen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 502 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 10 min
Wachttijd 10 min
Totale tijd 20 min
Print
Pasteitje met eiersalade en garnalen Productfoto  560x560
Pasteitje met eiersalade en garnalen Productfoto  1024x868

Ingrediënten

8 pasteibakjes
6 eieren
359
5,98/kilo
600 g gebroken sperziebonen
079
0,79/stuk
1 bos radijsjes
091
45,50/kilo
20 g bieslook
225
2,25/kilo
150 g yoghurt Griekse stijl 10% vet
456
45,60/kilo
100 g Hollandse garnalen
172
53,75/kilo
1 tl kerrie
1 bakplaat

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 165 ?C. Breng voor de eieren en de sperziebonen water aan de kook. Snijd de dekseltjes uit de pasteitjes, leg samen met de bakjes op een bakplaat en bak 10 min. in de oven. Kook de eieren in 8 min. hard. Kook de sperziebonen in 6-8 min. gaar.
  2. Pak ondertussen 2 kommen. Snijd de radijsjes in plakjes en doe in een kom. Snijd de bieslook fijn en verdeel samen met de yoghurt over de 2 kommen.
  3. Giet de sperziebonen af, spoel kort onder koud stromend water, laat uitlekken en schep door de radijsjes met de bieslook en yoghurt. Breng op smaak met peper.
  4. Giet de eieren af en spoel onder koud stromend water. Pel de eieren, doe bij de yoghurt en bieslook en prak grof met een vork. Schep er de Hollandse garnalen door, maar houd er een paar achter voor de garnering. Breng op smaak met de kerrie en peper.
  5. Haal de pasteitjes uit de oven. Schep de eiersalade in de pasteibakjes, verdeel er de achtergehouden Hollandse garnalen over en leg er het kapje op. Serveer er de sperziebonensalade bij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 502
Koolhydraten (g) 25
Eiwitten (g) 25
Vet (g) 32

Meest bekeken recepten

Citroenpudding van oma Van Eerd Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 260 min 4 porties Eenvoudig
Stoofpeertjes van Anna Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 225 min 4 porties Eenvoudig
Winterse ovengroenten (tian) Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 80 min 4 porties Eenvoudig
Tortizza Mexicana Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 44 min 4 porties Eenvoudig