Tomaat mozzarella taartjes
Magazine
MagazineEen Italiaans taartje met een knapperige buitenkant en een fluweelzachte binnenkant bereid met bladerdeeg, tomaat, mozzarella en pesto. Serveer de caprese-taartjes met sla en een dressing voor een perfecte balans van smaken.
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 8 plakjes bladerdeeg (diepvries)
- 500 g Tomaten
- 2 zakjes mozzarella (à 220 g)
- 95 g pesto (potje à 190 g)
- 1 Kropsla
- 4 el dressing naturel
- 1 bakpapier
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Tomaat mozzarella taartjes op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Laat het bladerdeeg ontdooien.
- Snijd intussen de tomaten in kwarten, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in blokjes. Snijd de mozzarella in blokjes van 1 bij 1 cm.
- Leg de plakjes bladerdeeg op de bakplaat en vouw de randen 1 cm naar binnen.
- Meng de tomaat met de mozzarella en pesto en verdeel over het bladerdeeg. Leg geen vulling op de omgevouwen randen.
- Bak de caprese-taartjes 20 min. in het midden van de oven.
- Haal intussen de blaadjes van de sla en was en droog ze. Doe ze in een kom en besprenkel met de dressing.
- Serveer de caprese-taartjes met de kropsla.
Jumbo
jumbo
