Scones zijn kleine Engelse broodjes die warm het lekkerst smaken. Serveer ze direct uit de oven bij een uitgebreid ontbijt, gezellige brunch, lunch of high tea en combineer ze met allerlei soorten beleg. Wil je zelf scones maken en ben je op zoek naar een lekker recept? Ontdek je favoriete scones recept of doe inspiratie op met handige tips. Zo tover je in een handomdraai de lekkerste scones op tafel: van hartige varianten tot zoete scones met jam en clotted cream.
Scones recept & zelf scones maken
Snel naar
Scones maken, kies jouw favoriete recept
Zelf scones maken is leuk, eenvoudig en ze zijn ook nog eens hemels lekker. Kies je favoriete scones recept en ga lekker bakken!
Boodschappen voor scones en andere ontbijtgerechten
Bij Jumbo hebben we naast scones nog veel meer lekkers voor een speciaal ontbijt, gezellige brunch of high tea. Ontdek het in onze handige lijstjes.
Kant-en-klare scones kopen of zelf bakken: Jumbo heeft alles in huis
Scones bakken of kopen? Bij Jumbo vind je alles om scones te maken in de en je kunt kant-en-klare scones kopen. En natuurlijk hebben we ook het lekkerste beleg voor op je scones.
Origineel recept Engelse scones met jam & clotted cream
Van buiten een knapperige bite, van binnen stevig en zacht: goed gebakken scones zijn hemels lekker! En je kunt ze gewoon zelf maken. Het deeg maak je met zelfrijzend bakmeel, boter, room en melk. Let op: het deeg moet je niet te lang kneden. Het moet wat korrelig blijven en maar net aan elkaar samenhangen. Dit deeg rol je uit tot een dikte van 3 cm en je steekt rondjes uit het deeg. Verdeel deze op een bakplaat en bak in 12-15 min. gaar op 200℃. De exacte hoeveelheden vind je altijd in een Jumbo scones recept. Volgens origineel recept worden warme Engelse scones met jam en een flinke klodder clotted cream geserveerd. Clotted cream is ingedikte slagroom. Dit kun je zelf maken, maar dat kost wel veel tijd. Gelukkig staat er ook gewoon kant-en-klare clotted cream bij Jumbo in ‘t schap, net zo makkelijk.
Zoete of hartige scones
Ben jij een zoetekauw en ga je voor scones met zoete lekkernijen erop? Naast het traditionele recept voor Engelse scones met jam en clotted cream zijn er nog zoveel meer mogelijkheden. Wat denk je van scones met gemberboter en frambozen? Of ga je toch liever voor hartige scones? Heerlijk met zachte roomkaas en gerookte zalm of knapperige bacon en lente-ui. Wist je trouwens dat je niet alleen met het beleg kunt variëren, maar ook met het deeg? Roer er eens een handje rozijnen door of karamelblokjes en gehakte pecannoten. Je kunt zelfs chocolate chip scones maken, wat een feest! Ook lekker: hartige scones met stukjes zongedroogde tomaat, olijven en spekjes door het deeg.
Vegan scones bakken
Krijg je vegans op bezoek of wil jij zelf wat vaker plantaardig eten? Geen probleem, vegan scones maken doe je in een handomdraai. Vervang de boter, room en melk simpelweg door plantaardige alternatieven. Geniet van vegan scones met een knapperig jasje en stevige, zachte binnenkant. Net zo lekker als gewone scones. Natuurlijk kies je ook voor plantaardig beleg, zoals vruchtenjam en vegan clotted cream.
Zelf scones maken & bewaren
Zo’n bakplaat vol warme scones krijg je niet altijd in een keer op. Je kunt natuurlijk een portie naar de buren brengen, maar scones bewaren kan ook. Laat de scones afkoelen en bewaar ze in vershoudfolie of een afsluitbare bak, zodat ze niet uitdrogen. Je kunt de scones zo maximaal twee dagen bewaren in of buiten de koelkast. Scones invriezen kan ook. Dan kun je de scones 3 maanden bewaren. Laat ze voor het lekkerste resultaat wel eerst ontdooien, voordat je ze weer opwarmt in de oven.
Veelgestelde vragen over scones
Wat zijn scones?
Waar koop je scones?
Kant-en-klare scones die je alleen nog maar hoeft op te warmen, kun je kopen bij Jumbo.
Welke room bij scones?
Traditioneel serveer je scones met vruchtenjam en een lekkere toef clotted cream; ingedikte en ongezoete room. Mmm, jummie!
Wat doe je op een scone?
Met jam en clotted cream heb je een traditionele scone te pakken. Maar je kunt scones ook beleggen met lemon curd en vers fruit of smeuïge roomkaas met gerookte zalm. Kortom: je kunt alle kanten op.
Wat eet je bij scones?
Scones eet je meestal met clotted cream en jam, maar andere soorten beleg mogen ook. Vaak maken scones deel uit van een uitgebreide brunch, lunch of high tea en staan er nog allerlei andere hartige en zoete lekkernijen op tafel.
Hoe maak je engelse scones?
Maak deeg met zelfrijzend bakmeel, boter, slagroom en melk. Rol uit tot een dikte van 3 cm, steek rondjes uit het deeg. Leg op een bakplaat en bak in 12-15 minuten gaar in een voorverwarmde oven op 200℃.
Ook lekker als je van scones houdt
Weinig zo fijn als in het weekend genieten van een uitgebreid verwenontbijt of andere lekkernijen. Naast scones zijn er genoeg andere lekkere recepten. Laat je inspireren door onze verrassende tips.
Baked oats is helemaal hot als ontbijt. En dat is niet voor niets: je huis vult zich met een heerlijke geur terwijl het in de oven staat en het resultaat is een lekker en verantwoord ontbijt.
Het weekend staat in het teken van samenzijn en genieten. Start het weekend daaarom goed met een uitgebreid weekendontbijt.
Bespaar jezelf het ritje naar de bakker en bak voor de verandering eens zelf je brood. Dat is niet alleen een feest om op te eten, maar ook leuk om te maken.
Een eierkoek is een typische Hollandse koek. Lekker luchtig, zacht van structuur en natuurlijk zoet van smaak. Zoals het hoort bij een koekje. Een eierkoek smaakt goed bij de koffie en thee, maar je kunt er nog veel meer mee doen.
Zelf scones maken, zo doe je dat
Mmm, wij zijn dol op scones. Zelf scones maken is heel eenvoudig. In deze kookvideo laten we stap voor stap zien hoe het moet.
Meer over bakken
16 februari 2022 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 20 maart 2023