Taart
  1. Recepten
  2. Bakken
  3. Taart
  4. Tarte tatin
Tarte tatin met witlof, geitenkaas en honing

Tarte tatin recepten & tips

Een keer iets anders maken dan een appeltaart? Probeer een tarte tatin. Deze Franse klassieker lijkt op een appeltaart, maar dan ‘op zijn kop’. Het traditionele tarte tatin recept maak je dus met appel, maar je kunt er ook heerlijk mee variëren. Duik jij de keuken in met een tarte tatin recept met appel, nectarine of peer? Of ga je liever voor een hartige tarte tatin met rode ui? Welk recept je ook kiest, het wordt genieten.

Snel naar

Zoete tarte tatin recepten, met appel, peer & meer

Op zoek naar een mooi tarte tatin recept? Maak een zoete tarte tatin met appel of een tarte tatin met peer: een echte klassieker. Maar ook cranberry, nectarine en rabarber komen voorbij in onze verrassende tarte tatin recepten.

Hartige tarte tatin recepten

Maak ook een keer een hartige tarte tatin, met sjalotjes, witlof of geitenkaas. Als hoofd- of bijgerecht: een passend recept voor elke gelegenheid vind je bij Jumbo.
Zomerse tarte tatinTip van Jumbo

Zomerse tarte tatin

Magazine

Een zonnige tarte tatin die je doet watertanden. Knapperige nectarines in een krokante karamel van suiker, bladerdeeg waar je in weg zakt, en een toppings van wat crème fraîche. Doe jezelf een plezier en maak deze zomerse tarte tatin.

70 min bereiden tussendoortje 4 personen

Ingrediënten

  • 250 g fijne kristalsuiker
  • 8 nectarines
  • 270 g vers bladerdeeg (1 rol)
  • 125 ml Crème Fraîche
  • 1 taartvorm (ø 24 cm) (geen springvorm!)

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Zomerse tarte tatin op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 170 °C. Smelt de suiker op hoog vuur in een pan met dikke bodem. Laat de suiker zachtjes karamelliseren zonder al te veel te roeren. Schenk de karamel in een taartvorm. Pas op: de karamel is heet!
  2. Leg de nectarines op de zijkanten strak tegen elkaar aan in de taartvorm. Vul de taartvorm met zo veel mogelijk fruit.
  3. Rol het bladerdeeg uit, leg over de nectarines en snijd de randjes eraf. Prik met een mes een paar gaatjes in het deeg zodat eventueel vocht eruit kan. Plaats de taartvorm in het midden van de oven en bak in ca. 35 min. goudbruin en gaar.
  4. Laat de tarte tatin 15 min. in de vorm afkoelen. Leg de tarte tatin op een groot bord en draai voorzichtig om. Snijd in punten, serveer met een lepel crème fraîche en schenk er eventueel de karamelsaus over (zie tip).

Vind snel de lekkerste taart recepten

Extra snel bestellen met handige lijstjes

Zin om te bakken? Met onze handige lijstjes kun je extra snel alle ingrediënten en spullen om te bakken bestellen.

Ingrediënten voor een tarte tatin

Heb je het ultieme tarte tatin recept gevonden? Bij Jumbo vind je alle ingrediënten, altijd vers en voordelig. 

Tarte tatin met appel en cranberry

Tarte tatin met appel

Een tarte tatin met appel is in principe een omgekeerde appeltaart met een laagje gekarameliseerde suiker. Een feestje op zich al. Maar als je met een tarte tatin recept van Jumbo aan de slag gaat, zet je pas echt iets indrukwekkends op tafel. Onze tarte tatin met appel en koekkruidenroom is bijvoorbeeld om je vingers bij af te likken. Of kom eens verrassend uit de hoek met een tarte tatin met appel en cranberry. Welke wordt jouw favoriet?

Veelgestelde vragen over tarte tatin

Meer inspiratie & tips

Hier vind je allerlei blogs vol inspiratie en tips.
De perfecte cake bakken doe je zo
Zoet en nagerechten
Doe je koksschort maar om, want jij gaat de perfecte cake bakken. Ontdek de juiste baktijden en oventemperaturen in het stappenplan.
De perfecte vervangers voor zonnebloemolie
Overig
Zoek je een vervanger voor zonnebloemolie? We hebben de alternatieven om mee te wokken, frituren en bakken op een rijtje gezet.
Dit zijn de juiste oventemperaturen
Smulweb
Heb je een elektrische oven, gasoven of heteluchtoven? Het antwoord is belangrijk als je de juiste oventemperatuur wil instellen. Ontdek er meer over.
Cake bakken in de magnetron
Tips
Een cake in de magnetron bakken gaat sneller dan in de oven. Ideaal als je weinig tijd of geen oven hebt. Ontdek hoe je cake in de magnetron bakt.

Tarte tatin met uien

Deze variant van de tarte tatin maak je als hoofdgerecht. Het is een heerlijke hartige tarte tatin met uien. En de rucolasalade met geitenkaas en cashewnoten die we erbij serveren, is ook echt een smaakbommetje. Kijk snel mee hoe je dit gerecht maakt.

Gerelateerde pagina's
16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 5 juli 2026