Tarte tatin van seizoensgroenten en kalkoenfilet
Deze tarte tatin van seizoensgroenten en kalkoenfilet is een hartig alternatief op een Frans dessert. Shoarmakruiden, erwten, tomaten en bosuitjes zijn de sterren van dit gerecht. De ijsbergsla met yoghurtdressing maakt de taart fris en knapperig. Een lust voor oog en tong!
50 min bereiden
hoofdgerecht
413 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 quiche- of lage taartvorm
Bereiding
Tarte tatin van seizoensgroenten en kalkoenfilet
50 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Tarte tatin van seizoensgroenten en kalkoenfilet
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Verhit de olijfolie in een koekenpan. Bestrooi de kalkoenreepjes met de shoarmakruiden en bak ze 3 min. Bak de tuinerwten 1 min. mee.
- Verdeel de kalkoenfilet met erwten over de bodem van de quiche- of taartvorm. Snijd 2/3 bosuitjes in stukken van 10 cm en leg ze samen met de halve tomaten (met de platte kant op de bodem) tussen de kalkoenfilet en erwten.
- Leg plakjes deeg op de groenten en druk de naden aan. Stop het deeg goed tussen de vulling en de rand van de vorm in en prik er met een vork gaatjes in.
- Bak de hartige taart in de voorverwarmde oven in 30-35 min. gaar. Snijd intussen de resterende bosui in ringetjes en schep de yoghurtdressing door de ijsbergsla.
- Leg een schaal of groot bord op de taartvorm en keer ze samen om. Bestrooi de tarte tatin met ringetjes bosui.
Ingrediënten
4 personen
- 1 el Olijfolie
- 300 g Kalkoenfilet
- 2 tl Jumbo Mix voor Shoarma
- 100 g tuinerwten (diepvries)
- 3 bosuitjes
- 400 g Tomaten
- 6 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries)
- 3 el yoghurtdressing
- 1 krop Ijsbergsla
- 1 quiche- of lage taartvorm
Zet in 5 stappen deze heerlijke Tarte tatin van seizoensgroenten en kalkoenfilet op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Verhit de olijfolie in een koekenpan. Bestrooi de kalkoenreepjes met de shoarmakruiden en bak ze 3 min. Bak de tuinerwten 1 min. mee.
- Verdeel de kalkoenfilet met erwten over de bodem van de quiche- of taartvorm. Snijd 2/3 bosuitjes in stukken van 10 cm en leg ze samen met de halve tomaten (met de platte kant op de bodem) tussen de kalkoenfilet en erwten.
- Leg plakjes deeg op de groenten en druk de naden aan. Stop het deeg goed tussen de vulling en de rand van de vorm in en prik er met een vork gaatjes in.
- Bak de hartige taart in de voorverwarmde oven in 30-35 min. gaar. Snijd intussen de resterende bosui in ringetjes en schep de yoghurtdressing door de ijsbergsla.
- Leg een schaal of groot bord op de taartvorm en keer ze samen om. Bestrooi de tarte tatin met ringetjes bosui.
