Pannenkoeken
  1. Recepten
  2. Bakken
  3. Pannenkoeken
  4. Bananenpannenkoeken
bananenpannenkoeken

Bananenpannenkoeken recepten & tips

Ga je bananenpannenkoeken maken? Goed plan. Het staat zo op tafel, als ontbijt of lunch. Met geprakte banaan, ei en een snufje bakpoeder heb je het beslag al klaar. Of maak een bananenpannenkoek met havermout, hazelnootpasta en andere ingrediënten naar smaak. We delen zalige bananenpannenkoeken recepten, samen met bereidingstips.

Snel naar

Kies je bananenpannenkoeken recept

Bananenpannenkoeken maken is heel simpel. Zeker met een recept van Jumbo. Ga je voor oma’s combinatie van bananenpannenkoek met bloem? Of probeer je bananenpannenkoek met havermout? Voeg eventueel meer lekkers toe, zoals appel, bramen en noten.
Bananenpannenkoekjes met appel en skyrTip van Jumbo

Bananenpannenkoekjes met appel en skyr

Magazine

Bananenpannenkoekjes met appel en skyr. Een verwennerij als ontbijt! Bananen, skyr, eieren, havermeel en kaneel vormen de basis. Beleg de pannenkoekjes met appel en skyr voor een heerlijke smaakbeleving.

20 min bereiden ontbijt 4 personen

Ingrediënten

  • 2 rijpe bananen
  • 500 g skyr IJslandse stijl naturel
  • 2 eieren
  • 0.5 tl Kaneel
  • 100 g havermeel biologisch
  • 1 el milde olijfolie
  • 1 appel, bijvoorbeeld elstar
  • 0.5 Citroen
  • 35 g pure chocoladevlokken
  • 1 staafmixer

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Bananenpannenkoekjes met appel en skyr op tafel.

  1. Pureer de bananen met 300 g skyr en de eieren met de staafmixer tot een egale massa. Roer er met een garde de kaneel en het havermeel door.
  2. Verhit de helft van de olie in een grote koekenpan en bak van de helft van het beslag 6 pannenkoekjes. Bak ze op halfhoog vuur ca. 3 min. per kant. Herhaal met de rest van de olie en het beslag.
  3. Boen de appel schoon en snijd hem met schil in kwarten. Verwijder het klokhuis en snijd in dunne plakjes. Besprenkel met wat citroensap tegen het verkleuren.
  4. Verdeel de rest van de skyr en de appel over de pannenkoekjes en bestrooi met de vlokken.

Vind snel de lekkerste pannenkoeken recepten

Extra snel bestellen met handige lijstjes

Zin om te bakken? Met onze handige lijstjes kun je extra snel alle ingrediënten en spullen om te bakken bestellen.

Ingrediënten voor je favoriete bananenpannenkoeken recept

Bestel eenvoudig en snel de ingrediënten om bananenpannenkoeken te maken. Extra tip: de pannenkoeken smaken het lekkerst als de bananen al goed rijp zijn. Haal ze dus op tijd in huis.

Zelf bananenpannenkoeken maken in 5 stappen

Volg ons stappenplan voor bananenpannenkoeken met bloem, melk en ei. Dit is een recept voor 3-4 personen.
  1. Prak 2 bananen fijn met een vork en voeg 300 g tarwebloem toe.
  2. Maak er een kuiltje in. Giet hier 3 eieren (M) in, samen met een scheutje halfvolle melk, 20 g kristalsuiker en een snufje zout.
  3. Roer het deeg. Voeg geleidelijk meer melk toe, in totaal 600 ml. Klop het deeg glad.
  4. Verwarm een klontje roomboter in een koekenpan.
  5. Giet steeds een lepel beslag in de pan en bak de bananenpannenkoek aan beide kanten goudbruin.

Bananenpannenkoek met havermout

Een bananenpannenkoek met havermout is perfect als ontbijt. Net wat steviger en dikker: zo begin je je dag goed. Gebruik bij een portie met 2 bananen zo’n 100 g havermout. Doe hier nog 2 eieren bij en meng alles goed door elkaar. Even bakken in de koekenpan met boter of olie en je bent klaar.

Bananenpannenkoek met bloem

Bananenpannenkoeken met bloem lijken meer op klassieke pannenkoeken. Je krijgt er ook grotere pannenkoeken van. Gebruik bij een portie met 2 bananen zo’n 200 g (tarwe)bloem. Hier doe je ook nog zo’n 2-3 eieren bij. Maak eerst een glad beslag en doe dan pas in de pan.

Bananenpannenkoek met ei

Extra simpel bananenpannenkoeken maken? Dat doe je met alleen ei erbij. Zo maak je een bananenpannenkoek met 2 ingrediënten. Gebruik per 2 bananen zo’n 1-2 eieren. Prak de bananen in een kom en voeg de eieren toe. Het is lekker om er een snufje kaneel bij te doen. Klop tot een glad beslag. Vervolgens bak je in de pan kleine bananenpannenkoekjes.

(Vegan) bananenpannenkoek zonder ei

Wil je een bananenpannenkoek zonder ei maken? Of een vegan bananenpannenkoek? Dat kan zeker. Laat ei achterwege en gebruik bij 2 bananen zo’n 150 g bloem, 1 tl bakpoeder, een snufje zout en 250 ml melk (optioneel plantaardig, zoals amandel-, soja- of havermelk). Heerlijk met ahornsiroop, vers fruit, noten of (veganistische) slagroom erbij.

Veelgestelde vragen over bananenpannenkoeken

Meer inspiratie & tips

Hier vind je allerlei blogs vol inspiratie en tips.
De perfecte cake bakken doe je zo
Zoet en nagerechten
Doe je koksschort maar om, want jij gaat de perfecte cake bakken. Ontdek de juiste baktijden en oventemperaturen in het stappenplan.
De perfecte vervangers voor zonnebloemolie
Overig
Zoek je een vervanger voor zonnebloemolie? We hebben de alternatieven om mee te wokken, frituren en bakken op een rijtje gezet.
Dit zijn de juiste oventemperaturen
Smulweb
Heb je een elektrische oven, gasoven of heteluchtoven? Het antwoord is belangrijk als je de juiste oventemperatuur wil instellen. Ontdek er meer over.
Cake bakken in de magnetron
Tips
Een cake in de magnetron bakken gaat sneller dan in de oven. Ideaal als je weinig tijd of geen oven hebt. Ontdek hoe je cake in de magnetron bakt.

Video: zelf (bananen)pannenkoekbeslag maken

De basis voor gewone pannenkoeken kun je goed gebruiken: volg de stappen in deze video om beslag te maken. Daar voeg je gewoon 1 of 2 bananen aan toe: een ideale, makkelijke bereiding.
Gerelateerde pagina's
16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 5 juli 2026