Pasteitje met champignonragout
Gewoon zoals oma vroeger maakte: heerlijke pasteitjes met champignonragout. Volg het recept en bereid pasta en champignons in de pan. Bak in de oven en voeg de ragout toe. Bestrooi volgens met bieslook en geserveerd met brood is dit gerecht een ware verleiding.
40 min bereiden
lunch/brunch gerecht
449 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 muffinvorm met 8 holtes
Bereiding
Pasteitje met champignonragout
40 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pasteitje met champignonragout
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Vet de muffinvorm in. Laat het bladerdeeg ontdooien. Los het bouillonblokje op in 400 ml kokend water.
- Prik met een vork overal gaatjes in het bladerdeeg. Snijd 1 plakje bladerdeeg in vieren en leg ze in een holte van de muffinvorm, op de bodem iets overlappend en met de punten naar buiten gevouwen over de rand heen. Druk de bodem en zijkanten stevig aan en prik met een vork nogmaals gaatjes in de bodem. Verdeel de rest van het bladerdeeg op dezelfde manier over nog 7 holtes. Bak in 15 min. gaar in de oven.
- Smelt de boter in een steelpan op laag vuur en voeg de bloem toe. Gaar 3 min. op laag vuur. Voeg al roerend de bouillon toe en breng aan de kook. Zet het vuur laag en voeg de champignons toe. Laat in ca. 5 min. Gaar worden. Breng op smaak met peper. Knip de bieslook fijn.
- Verdeel de ragout over de bakjes en bestrooi met de bieslook.
Ingrediënten
4 personen
- 8 plakjes bladerdeeg (diepvries)
- 1 paddenstoelenbouillonblokje
- 40 g Roomboter
- 50 g bloem
- 250 g gesneden kastanjechampignons
- 20 g Bieslook
- 1 muffinvorm met 8 holtes
Zet in 4 stappen deze heerlijke Pasteitje met champignonragout op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Vet de muffinvorm in. Laat het bladerdeeg ontdooien. Los het bouillonblokje op in 400 ml kokend water.
- Prik met een vork overal gaatjes in het bladerdeeg. Snijd 1 plakje bladerdeeg in vieren en leg ze in een holte van de muffinvorm, op de bodem iets overlappend en met de punten naar buiten gevouwen over de rand heen. Druk de bodem en zijkanten stevig aan en prik met een vork nogmaals gaatjes in de bodem. Verdeel de rest van het bladerdeeg op dezelfde manier over nog 7 holtes. Bak in 15 min. gaar in de oven.
- Smelt de boter in een steelpan op laag vuur en voeg de bloem toe. Gaar 3 min. op laag vuur. Voeg al roerend de bouillon toe en breng aan de kook. Zet het vuur laag en voeg de champignons toe. Laat in ca. 5 min. Gaar worden. Breng op smaak met peper. Knip de bieslook fijn.
- Verdeel de ragout over de bakjes en bestrooi met de bieslook.
