Plaattaart met groene en witte asperges

Plaattaart met groene en witte asperges

Jumbo

55 min bereiden

hoofdgerecht

4 personen

632 kcal/pp

Ingrediënten

  • 500 g witte asperges
  • 1 bakkwastje

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Plaattaart met groene en witte asperges op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Rol het deeg met het bakpapier uit op een bakplaat.
  2. Snijd de onderste 1½ cm van de asperges en schil ze. Halveer de asperges in de lengte.
  3. Meng de mascarpone met de mosterd en bestrijk het bladerdeeg met behulp van het kwastje met dit mengsel. Leg de groene en witte asperges er om en om op, met de snijkanten naar beneden en de kopjes dezelfde kant op. Bestrijk de asperges met de olie.
  4. Bak de plaattaart in 30 min. gaar in de oven.
  5. Halveer de plakjes ham en maak er rolletjes van. Verdeel samen met de bieslook over de plaattaart.
eet smakelijk