Hartige taart met prei

Hartige taart met prei

Jumbo

Ham & prei: een favoriet duo! Ook in deze hartige taart zorgen ze voor een geweldige smaakbeleving.

70 min bereiden

Hoofdgerecht

4 personen

896 kcal/pp

(0)

Ingrediënten

  • 1 el olijfolie
  • 200 g beenham (vleeswaren)
  • 175 g geraspte oude kaas
  • 1 quichevorm (28 cm)

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Hartige taart met prei op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 175 °C. Vet de quichevorm in. Verhit de olie in een hapjespan en bak de prei 10 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om.
  2. Snijd intussen de ham in stukjes. Doe de crème fraîche en de eieren in een ruime kom en klop tot een glad mengsel. Meng de prei, ham en kaas door het eimengsel.
  3. Rol het deeg uit en leg in de ingevette quichevorm. Duw het deeg netjes in de vorm en vouw deeg dat boven de rand uitsteekt naar binnen. Bestrooi de bodem met paneermeel. Schep de vulling in de vorm en bak de quiche iets onder het midden van de oven in 40-45 min. gaar.
eet smakelijk