Name: Quicheparade met minitomaatjes
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rol vers croissantdeeg ( voor 6 croissants); 50g groene aspergetips; 125ml slagroom; 1 ei; 30g peterselie; 1snufje zout; 1snufje peper; 100g Hollandse garnalen; 80g tonijnmoot in olijfolie (blikje à 160 g); 1el kappertjes; 50g verse geitenkaas; 10 cherrytomaatjes in verschillende kleuren (pick & mix); 1 muffinvorm (10 holtes)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor tot 180 °C. Bekleed 10 holtes van de muffinvorm met het croissantdeeg. Kook de aspergetips 2 min. in water met zout.
Meng in een kom de room, het ei en de peterselie met zout en peper naar smaak.
Verdeel de garnalen over 4 deeg-bakjes. Verdeel de tonijn en de kappertjes over 3 bakjes. Snijd de aspergetips in drieën en verdeel met de geitenkaas over de resterende bakjes.
Schenk de kruidenroom over de vullingen en leg op elke quiche 2 halve tomaten, verschillend van kleur en afwisselend met de bolle en gesneden kant naar boven.
Bak de quiches in de voorverwarmde oven in 20-25 min. goudbruin en gaar. Serveer de quiches meteen of laat ze op een rooster afkoelen tot kamertemperatuur.

1⁹⁷ 8,21/kilo	1	rol vers croissantdeeg ( voor 6 croissants)
2⁷⁹ 27,90/kilo	50 g	groene aspergetips
1¹⁴ 4,56/liter	125 ml	slagroom
2³⁰ 0,38/stuk	1	ei
0⁸⁸ 29,33/kilo	30 g	peterselie
2¹⁹ 23,30/kilo	1 snufje	zout
2⁰³ 49,51/kilo	1 snufje	peper
4⁵⁶ 45,60/kilo	100 g	Hollandse garnalen
2³⁹ 14,94/kilo	80 g	tonijnmoot in olijfolie (blikje à 160 g)
1⁵⁰ 25,00/kilo	1 el	kappertjes
1⁷⁰ 13,60/kilo	50 g	verse geitenkaas
0⁷⁹ 3,16/kilo	10	cherrytomaatjes in verschillende kleuren (pick & mix)
	1	muffinvorm (10 holtes)

	per portie
Energie (kcal)	209
Koolhydraten (g)	16
Eiwitten (g)	8
Vet (g)	11

Quicheparade met minitomaatjes

Ingrediënten

Bereidingswijze

Voedingswaarden

Tip

Meest bekeken recepten

Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes

Karamel-frappuccino

Burrito met kip

Sushi bowl