Quiche
  1. Recepten
  2. Bakken
  3. Quiche
  4. Pompoenquiche
Quiche met pompoen

Pompoenquiche recepten & tips

Het is onmogelijk om ‘nee’ te zeggen tegen een overheerlijke pompoenquiche. Daarom is het prettig dat een quiche maken makkelijk én vooral erg leuk is om te doen. Stel de quiche geheel naar eigen smaak samen en zet in een handomdraai een heerlijke najaarsmaaltijd op tafel. 

Maak bijvoorbeeld een quiche met geroosterde pompoen en paprika. Een culinair hoogstandje waarmee je je gasten zult verrassen. Krijg je eters en heb je weinig tijd voor de voorbereiding? Een quiche kun je heel gemakkelijk vooraf bereiden. Het enige wat je hoeft te doen is de oven aanzetten wanneer je gasten arriveren. Zo houd je genoeg tijd over om gezellig te kletsen met je tafelgenoten.

Snel naar

Lekkere pompoenquiche recepten

Ontdek deze lekkere pompoenquiche recepten en laat je inspireren.

Tip van JumboPompoenquiche en geitenkaas en tomaatjes

Pompoenquiche en geitenkaas en tomaatjes

Magazine badge Magazine

Een quiche met pompoen, prei en geitenkaas op een bedje van taartdeeg. Bovenop de quiche een laagje tomaatjes en rozemarijn. Heerlijk in de herfst!

55 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(4)

Ingrediënten

  • 400 g quiche & taartdeeg
  • 250 g fijngesneden prei (koelvers)
  • 400 g pompoenblokjes (koelvers)
  • 250 g belegen geitenkaas (Polder, stuk)
  • 125 ml Slagroom
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje peper
  • 200 g cherrytomaatjes
  • 2 takjes rozemarijn (bakje 15 g)
  • 3 stuks eieren, losgeklopt
  • 1 taartvorm (ø 26 cm)

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Pompoenquiche en geitenkaas en tomaatjes op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed de taartvorm met het bakpapier en het deeg. Snijd overhangend deeg af en gebruik dit om de zijkant volledig te bekleden. Prik met een vork gaatjes in de rand van het deeg.
  2. Kook de prei en pompoen samen 2 min. Giet de groenten af en laat goed uitlekken.
  3. Meng in een kom de groenten met de eieren, de kaas, de slagroom, zout en peper. Schep het pompoen-preimengsel in de deegbodem. Leg de tomaatjes met de bolle kant op de taartvulling. Strooi er de rozemarijnnaaldjes over.
  4. Bak de taart in de voorverwarmde oven in 35 min. goudbruin en gaar.

Ingrediënten om zelf pompoenquiche te maken

Bij Jumbo vind je alles wat je nodig hebt om zelf pompoenquiche te maken.

Variëren met pompoenquiche

  1. Pompoenquiche met spinazie en feta De feta combineert uitstekend met spinazie en geeft je quiche een extra romige touch. Voeg ook eens walnoten toe voor een lekkere bite.
  2. Pompoenquiche met geroosterde groenten Maak je quiche extra gezond door verschillende verse groenten toe te voegen. Zo kom je de druilerige herfst fluitend door. Groene aspergetips, geblancheerde broccoliroosjes en knapperige haricots verts maken er een herfstig feestje van.
  3. Pompoenquiche met spek Een knipoog naar de bekende Quiche Lorraine: pompoenquiche met spek. Bak de spekblokjes uit in een koekenpan en breng ze op smaak met wat peper. Garneer de quiche met een takje basilicum of geroosterde rozemarijn.

Tip! In een portie pompoenquiche zitten zo’n 570 calorieën. Serveer de quiche met een groene salade met komkommer, gehalveerde druiven en een frisse dressing om de maaltijd compleet te maken.

Hoe schil je een pompoen?

In deze instructievideo laten we je zien hoe je deze heerlijk zoete herfstvrucht gemakkelijk zelf schilt.

Populaire pompoenquiche recepten

Pasen inspiratie

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 22 oktober 2024