Vegan paasbrunch recepten & tips

Name: Vegan broccoliquiche
Cook time: 50 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 1 stuk Broccoli; 1 rol bladerdeeg (270 g, koeling); 125 g tuinerwten (diepvries); 230 g Greek white (vegan altenatief voor witte kaas); 200 ml plantaardige kookroom; 2 el bloem; 1 tl gedroogde provençaalse kruiden; 1 quichevorm (ø 24 m)

Vergeet de eieren en ga dit jaar voor een vegan paasbrunch. Plantaardige gerechtjes maken voor Pasen is echt een eitje. Tosti’s, pannenkoeken, wraps, salades en quiches: je kunt alle kanten op dankzij ons ruime assortiment aan plantaardige vlees- en zuivelvervangers. Maak er een zorgeloze Pasen van met de onweerstaanbaar lekkere vegan paasbrunch recepten van Jumbo.

Samen smullen van vegan paasbrunch recepten

Niets zo gezellig als samen snoepen van lekkernijen die uitgestald staan op een versierde paastafel. Met onze vegan paasbrunch recepten zorg je voor blije gezichten.

50 min

Vegan broccoliquiche

Magazine badge Magazine

Deze vegan broccoliquiche is perfect voor een avondmaal of om van te genieten tijdens de lunch. Krokante deegbodem gevuld met gestoomde broccoliroosjes, erwten en Greek white, overgoten met een glad, smaakvol roommengsel en gebakken tot in de perfectie. Een geweldige optie voor vegetariërs en niet-vegetariërs!

50 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(7)

Ingrediënten

1 stuk Broccoli
1 rol bladerdeeg (270 g, koeling)
125 g tuinerwten (diepvries)
230 g Greek white (vegan altenatief voor witte kaas)
200 ml plantaardige kookroom
2 el bloem
1 tl gedroogde provençaalse kruiden
1 quichevorm (ø 24 m)

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Vegan broccoliquiche op tafel.

Verwarm de oven voor tot 200 graden. Vet de quichevorm in. Verdeel de broccoli in roosjes en snijd de steel in plakjes van 1 cm. Kook de broccoli 5 min.
Rol het deeg uit en verwijder het bakpapier. Bekleed de vorm met het deeg. Ontdooi de erwten snel in een zeef onder stromend warm water. Laat ze uitlekken. Verkruimel de Greek white.
Klop de kookroom met de bloem, Provençaalse kruiden en peper naar smaak glad.
Giet de broccoli af en laat uitlekken. Verdeel de broccoli met de erwten en Greek white over de deegbodem. Schenk er het roommengsel over.
Bak de quiche in de voorverwarmde oven in 30 min. gaar. Laat de quiche uit de oven 5 min. rusten voordat je hem aansnijdt. Dan wordt de vulling nog iets steviger.

Vegan caesarsalade met pluimfeest burgers

Plantaardige paasbrunch: vegan genieten

Ga je voor een gezellige, vegan paasbrunch dit jaar? Wij helpen je aan de beste paasbrunch recepten en handige tips. Zo wordt jouw paasbrunch een groot succes. Een brunch is een combinatie van ontbijt en lunch, voor nog meer inspiratie kun je dus ook onze vegan ontbijt ideeën bekijken. Het klinkt misschien als heel wat werk om alleen plantaardige gerechtjes te maken, maar dat valt reuze mee. Dankzij ons assortiment aan plantaardige zuivel-, vlees- en visvervangers kun je alle kanten op.

Samen delen, da’s pas Pasen

Het leukste van de paasbrunch als je het ons vraagt? Een gezellige tafel vol lekkers om samen te delen. En wij hebben volop ideeën voor een heerlijk vegan paasbrunch. Denk aan breekbrood met kruiden, vegan muffins of vegan tosti’s. Combineer allerlei kleine gerechtjes, zowel hartige als zoete paasbrunch recepten. Zo is er voor ieder wat wils.

Handige lijstjes voor al je vegan paasbrunch-boodschappen

Ontspannen boodschappen doen? Met de handige lijstjes van Jumbo heb je de ingrediënten voor je vegan paasbrunch én al je andere boodschappen in een handomdraai gevonden. Da’s pas relaxed.