lunch/brunch gerecht

Jackfruit-melt sandwich

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 309 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 8 min
Totale tijd 28 min
Print
Jackfruit-melt sandwich Productfoto  560x560
Jackfruit-melt sandwich Productfoto  1024x868

Ingrediënten

199
6,22/kilo
565 g shredded young jackfruit uit blik
129
1,29/kilo
1 ui
105
10,50/kilo
1 teen knoflook
499
4,99/liter
2 el olijfolie
239
8,85/kilo
3 el vegan mayonaise
077
3,76/kilo
1 el fijne mosterd
197
246,25/kilo
1 tl gedroogde dragon
282
14,10/kilo
4 plakken Violife cheddar flavour slices
130
2,60/stuk
4 sneetjes speltbrood
1 knoflookpers

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de ovengrill voor.
  2. Doe het jackfruit in een vergiet, spoel goed af onder koud stromend water en laat uitlekken. Knijp of druk er zo veel mogelijk vocht uit.
  3. Snipper de ui fijn. Pers de knoflook uit. Verhit de olie in een koekenpan op laag vuur en fruit de ui en de knoflook 2 min. Zet het vuur middelhoog en fruit het jackfruit 3 min mee. Schep uit de pan op een bord en laat 5 min. afkoelen.
  4. Meng de mayonaise, mosterd en dragon door het jackfruit. Meng goed en breng op smaak met peper en eventueel zout.
  5. Verdeel de jackfruitsalade over de sneetjes brood en leg op elk broodje een plak Violife. Laat in ca. 3 min. smelten in de voorverwarmde oven. Serveer direct.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 309
Koolhydraten (g) 28
Eiwitten (g) 5
Vet (g) 19

Meest bekeken recepten

Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig