Laden...
hoofdgerecht

Vegan broccoliquiche

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 585 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 30 min
Totale tijd 50 min
Print
Vegan broccoliquiche Productfoto  560x560
Vegan broccoliquiche Productfoto  1024x868

Ingrediënten

095
1,90/kilo
500 g broccoli
114
4,22/kilo
1 rol bladerdeeg (270 g, koeling)
112
1,49/kilo
125 g tuinerwten (diepvries)
325
16,25/kilo
230 g Greek white (vegan altenatief voor witte kaas)
200 ml Blue Band plantaardige kookroom
049
0,49/kilo
2 el bloem
197
179,09/kilo
1 tl gedroogde Provençaalse kruiden
1 quichevorm (ø 24 m)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Vet de quichevorm in. Verdeel de broccoli in roosjes en snijd de steel in plakjes van 1 cm. Kook de broccoli 5 min.
  2. Rol het deeg uit en verwijder het bakpapier. Bekleed de vorm met het deeg. Ontdooi de erwten snel in een zeef onder stromend warm water. Laat ze uitlekken. Verkruimel de Greek white.
  3. Klop de kookroom met de bloem, Provençaalse kruiden en peper naar smaak glad.
  4. Giet de broccoli af en laat uitlekken. Verdeel de broccoli met de erwten en Greek white over de deegbodem. Schenk er het roommengsel over.
  5. Bak de quiche in de voorverwarmde oven in 30 min. gaar. Laat de quiche uit de oven 5 min. rusten voordat je hem aansnijdt. Dan wordt de vulling nog iets steviger.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2021/Receptenblokje-wew-2021.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 585
Koolhydraten (g) 40
Eiwitten (g) 11
Vet (g) 41

Tip

Vervang de broccoli ook eens door bloemkool en de tuinerwten door reepjes paprika of cherrytomaatjes.

Meest bekeken recepten

Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig