Vegan broccoliquiche

Vegan broccoliquiche

Jumbo

Op zoek naar een lekker recept? Maak Vegan broccoliquiche. We leggen stap voor stap uit hoe je dit gerecht bereidt.

50 min bereiden

Hoofdgerecht

4 personen

585 kcal/pp

(0)

Ingrediënten

  • 500 g broccoli
  • 200 ml Blue Band plantaardige kookroom
  • 1 quichevorm (ø 24 m)

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Vegan broccoliquiche op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Vet de quichevorm in. Verdeel de broccoli in roosjes en snijd de steel in plakjes van 1 cm. Kook de broccoli 5 min.
  2. Rol het deeg uit en verwijder het bakpapier. Bekleed de vorm met het deeg. Ontdooi de erwten snel in een zeef onder stromend warm water. Laat ze uitlekken. Verkruimel de Greek white.
  3. Klop de kookroom met de bloem, Provençaalse kruiden en peper naar smaak glad.
  4. Giet de broccoli af en laat uitlekken. Verdeel de broccoli met de erwten en Greek white over de deegbodem. Schenk er het roommengsel over.
  5. Bak de quiche in de voorverwarmde oven in 30 min. gaar. Laat de quiche uit de oven 5 min. rusten voordat je hem aansnijdt. Dan wordt de vulling nog iets steviger.

Tip! Vervang de broccoli ook eens door bloemkool en de tuinerwten door reepjes paprika of cherrytomaatjes.

eet smakelijk