Paasrecepten
  1. Recepten
  2. Paasrecepten
  3. Hoofdgerecht Pasen
Plaattaart met groene en witte asperges

Hoofdgerecht Pasen: recepten & tips

Maak jij het hoofdgerecht met Pasen en wil je hoge ogen gooien met je kookkunsten? Laat je inspireren door onze lekkere paasrecepten voor een hoofdgerecht met Pasen en duik de keuken in. Met de tips van Jumbo maak jij met gemak een culinair hoogstandje voor je paasmenu.

Snel naar

Verrukkelijk hoofdgerecht voor Pasen met vlees

Van kruidige lamskoteletjes tot gehaktbrood met verstopte eieren. Met vlees kun je alle kanten op. Ontdek de mogelijkheden met onze hoofdgerechten voor Pasen met vlees.

Paasrecepten voor een hoofdgerecht met vis

Een ingrediënt dat je in veel paasrecepten voor het hoofdgerecht ziet, is zalm. Maar ook andere vis is heerlijk in een feestelijke hoofdgerecht voor Pasen.

Vegetarisch hoofdgerecht voor Pasen

Op zoek naar een verrassend vegetarisch hoofdgerecht voor Pasen? Met deze recepten is dat een fluitje van een cent en serveer je een prachtig paasdiner zonder vlees.
Plaattaart met groene en witte aspergesTip van Jumbo

Plaattaart met groene en witte asperges

Jumbo badge Jumbo

Asperges in de groene en witte variant op een heerlijke plaattaart. Mascarpone met mosterd fungeert als heerlijke basis en de plakjes ham zorgen ervoor dat deze taart smaakt naar meer. Bak deze plaattaart in slechts 30 minuten gaar in de oven.

55 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(4)

Ingrediënten

  • 270 g bladerdeeg (rol)
  • 500 g Groene asperges
  • 500 g geschilde witte asperges (koelvers)
  • 250 g Mascarpone
  • 3 el dijonmosterd
  • 1 el Olijfolie
  • 120 g Slagersachterham
  • 10 g Bieslook
  • 1 bakkwastje

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Plaattaart met groene en witte asperges op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 200°C. Rol het deeg met het bakpapier uit op een bakplaat.
  2. Snijd de onderste 1½ cm van de asperges en schil ze. Halveer de asperges in de lengte.
  3. Meng de mascarpone met de mosterd en bestrijk het bladerdeeg met behulp van het kwastje met dit mengsel. Leg de groene en witte asperges er om en om op, met de snijkanten naar beneden en de kopjes dezelfde kant op. Bestrijk de asperges met de olie.
  4. Bak de plaattaart in 30 min. gaar in de oven.
  5. Halveer de plakjes ham en maak er rolletjes van. Verdeel samen met de bieslook over de plaattaart.

Ook populair met Pasen

Handige lijstjes voor de beste recepten voor Pasen

Eén paasrecepten-lijstje dat op iedereen toepasbaar is, bestaat niet. Toch zijn deze lijstjes heel handig om je paasrecepten voor te bereiden.

Chef hoofdgerecht Pasen? Dit heb je nodig voor je favo recept

Met Pasen mag het allemaal net wat feestelijker dan anders. Ga jij aan de slag met verse zalmfilet, een vegan linzenburger of een hele scharrelkip? Alle ingrediënten voor je favoriete recepten tijdens Pasen voor het hoofdgerecht vind je natuurlijk bij Jumbo.

Zalm, bloemkool en aardappel uit de oven

Eenvoudig hoofdgerecht met Pasen maken

Hoge ogen gooien zonder dat je het jezelf onnodig moeilijk maakt? Kies voor een eenvoudig hoofdgerecht met Pasen. Maak bijvoorbeeld asperges met ham en ei, een ovenschotel met zalm, bloemkool en aardappel. Een eenvoudige pasta pesto met courgette en spek. Of ga voor een frisse shoarmapita met spinazie en abrikoos. Op onze website vind je de lekkerste recepten voor eenvoudige hoofdgerechten met Pasen. Ontdek de mogelijkheden en ervaar zelf dat lekker eten echt niet moeilijk hoeft te zijn.
Hartige kaasquiche met erwtjes

Hoofdgerecht Pasen voor 8 personen

Met twee families of een groep vrienden heb je al gauw een tafel vol. En dan vraag je je misschien af: hoe krijg ik al die buikjes gevuld? Maak het jezelf vooral niet te moeilijk. Een hoofdgerecht met Pasen voor 8 personen maken is in principe een kwestie van het verdubbelen van het aantal ingrediënten dat in de recepten op onze website wordt genoemd. Maar je kunt ook gaan voor een eenvoudig hoofdgerecht voor Pasen. Zoals pizza, plaattaart of quiche. Hiervan kun je er meerdere tegelijk bakken in de oven.

Ideeën voor pasen

Op zoek naar slimme ideeën voor pasen? Ontdek onze blogs voor handige tips
Vrolijke paasrecepten voor kinderen
Blog
Maak van Pasen één groot feest voor de kinderen met onze kidsproof recepten. Ontdek de paasrecepten voor kinderen..
Eieren verven met natuurproducten
Blog
Eieren verven zonder verf? Dat kan met deze natuurproducten, die je vast al in huis hebt. Zo krijg je wel heel speciaal geverfde eieren.
Hoe bak je de perfecte cake?
Blog
Doe je koksschort maar om, want jij gaat de perfecte cake bakken. Ontdek de juiste baktijden en oventemperaturen in het stappenplan.
Stappenplan banketbakkersroom
Blog
Een tompouce, puddingbroodje of fruittaartje met heerlijke romige banketbakkersroom. Jammie! Met ons stappenplan maak je de room gewoon zelf.

Handige video’s bij het maken van hoofdgerechten voor Pasen

Asperges schillen

Asperges en Pasen gaan hand in hand. Benieuwd hoe je asperges het beste kunt snijden en schillen? We leggen het graag aan je uit.

Zalm bereiden in de oven

Heerlijk als hoofdgerecht voor Pasen: zalm uit de oven. Lekker met een romige citroensaus of groentes van het seizoen. Benieuwd hoe je zalm in de oven bereidt? Bekijk dan deze video.

Zelf mayonaise maken

Als er zelfgemaakte mayonaise op tafel staat, dan weet je dat het feest is. En mayonaise maken lijkt misschien moeilijk, maar is zo gepiept. Dat laat Roberta graag aan je zien in deze video.

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 8 juni 2026