Gegrilde en gegratineerde peer met karbonades

Ingrediënten

• 4 conference peren
• 150 g danablu blauwaderkaas 50+
• 2 el honing
• 4 el olijfolie
• 4 ribkarbonade
• 150 g rucola
• 80 g walnoten
• 8 sneetjes licht meerzaden vloerbrood (La Place)
• 1 meloenboor
• 1 grillpan
• 1 ovenschaal (ca. 20 x 30 cm)