Laden...
ontbijtgerecht

BLT roerei van Lena

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 263 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
BLT roerei van Lena Productfoto  560x560
BLT roerei van Lena Productfoto  1024x868

Ingrediënten

116
2,44/kilo
8 plakjes ontbijtspek
452
0,30/stuk
6 eieren
2 el melk
085
3,40/kilo
8 cherrytomaatjes
149
0,75/stuk
1 kropje mini-romainesla
189
7,56/kilo
20 g roomboter
1 keukenpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Bak de plakjes ontbijtspek in 6 min. knapperig. Keer ze halverwege. Neem de plakjes uit de pan en leg ze op een stuk keukenpapier. Zo wordt het spek nog knapperiger.
  2. Breek intussen de eieren boven een kom. Voeg de melk toe en klop de eieren met een garde los. Was de slablaadjes en dep ze droog met keukenpapier.
  3. Verhit de boter in een tweede koekenpan op middelhoog vuur en schenk het ei in de pan. Roer met een pollepel tot het ei begint te stollen. Zet het vuur uit net voordat het ei gaar is. Breng op smaak met (versgemalen) peper.
  4. Verdeel de slablaadjes over 4 borden. Schep er het roerei in. Leg er de tomatenpartjes en plakjes ontbijtspek bij.

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 263
Koolhydraten (g) 2
Eiwitten (g) 21
Vet (g) 16

Meest bekeken recepten

Mexicaanse tortillasoep met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Knolselderijlasagne bolognese Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig