lunch/brunch gerecht

Broodje ham met asperges en tomaatrucolasalsa

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 160 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Broodje ham met asperges en tomaatrucolasalsa Productfoto 560x560
Broodje ham met asperges en tomaatrucolasalsa Productfoto 1024x868

Ingrediënten

299
24,90/kilo
 4 plakken La Place beenham (vleeswaren)
3 el olijfolie
279
27,90/kilo
 100 g groene aspergetips
199
0,40/stuk
 1 trostomaat
106
2,12/kilo
 0,5 sjalot
124
9,92/kilo
 15 g rucola
286
11,44/liter
 2 tl balsamicoazijn
1,40100
 4 witte kaiserbroodjes

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een koekenpan 1 el olie. Bak de aspergetips in 5 min. beetgaar.
  2. Halveer de tomaat, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Snipper de sjalot heel fijn. Hak de rucola fijn.
  3. Meng de tomaat, sjalot en rucola met de balsamicoazijn en laatste 2 el olie. Voeg peper naar smaak toe.
  4. Snijd de broodjes open. Beleg de onderste helften van de broodjes met de beenham en aspergetips. Verdeel de salsa erover en leg er de bovenste helften op.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 160
Koolhydraten (g) 6
Eiwitten (g) 10
Vet (g) 10

Tip

bak de aspergetips de dag van tevoren.

Meest bekeken recepten

Aubergine lasagne

Aubergine lasagne Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig

Burrito met kip

Burrito met kip Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig

Springrolls met garnalen

Springrolls met garnalen Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig

Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes

Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto 180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig