Paprika-ham-ei casinobroodjes van Karlijn
Paprika-ham-ei casinobroodjes met een gevuld randje. Een kleurrijk gerechtje om van te smullen. Bakken, vullen, smullen, dat is de volgorde van dit gerecht. Maak het af met een snufje kaas en geniet van een heerlijk ontbijt.
20 min bereiden
lunch/brunch gerecht
426 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Paprika-ham-ei casinobroodjes van Karlijn
20 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Paprika-ham-ei casinobroodjes van Karlijn
- Halveer de paprika, verwijder de steel en zaadlijsten en snijd de paprika in blokjes. Verhit een ½ el olie in een koekenpan en bak de ham- en paprikablokjes 3 min. op middelhoog vuur. Schep in een bakje.
- Breek de eieren boven een kom, voeg 2 el water toe en klop los met een vork. Steek met een glas of bakje een rondje uit het midden van elk sneetje casinobrood. Bewaar de rondjes.
- Verhit weer een ½ el olie in de koekenpan en leg 2 uitgeholde sneetjes casino in de pan. Verdeel voorzichtig ¼ van het geklutste ei over de openingen van de 2 sneetjes brood. Verdeel er ¼ van de ham- en paprikablokjes over en bestrooi met ¼ van de kaas.
- Bak op laag vuur totdat de kaas begint te smelten. Leg de uitgestoken rondjes brood weer op de casinobroodjes en draai de broodjes om met een spatel. Bak nog 2 min. op de andere kant en schep uit de pan op een bord. Maak zo nog 3 porties.
Tip! “Ik gebruik het liefst casinobrood, maar dit recept lukt ook met andere soorten brood, bijvoorbeeld volkoren.”
Ingrediënten
4 personen
- 1 Rode paprika
- 2.5 el Olijfolie
- 150 g Hamblokjes
- 4 eieren
- 8 sneetjes Casinobrood wit
- 80 g geraspte belegen kaas
Zet in 4 stappen deze heerlijke Paprika-ham-ei casinobroodjes van Karlijn op tafel.
- Halveer de paprika, verwijder de steel en zaadlijsten en snijd de paprika in blokjes. Verhit een ½ el olie in een koekenpan en bak de ham- en paprikablokjes 3 min. op middelhoog vuur. Schep in een bakje.
- Breek de eieren boven een kom, voeg 2 el water toe en klop los met een vork. Steek met een glas of bakje een rondje uit het midden van elk sneetje casinobrood. Bewaar de rondjes.
- Verhit weer een ½ el olie in de koekenpan en leg 2 uitgeholde sneetjes casino in de pan. Verdeel voorzichtig ¼ van het geklutste ei over de openingen van de 2 sneetjes brood. Verdeel er ¼ van de ham- en paprikablokjes over en bestrooi met ¼ van de kaas.
- Bak op laag vuur totdat de kaas begint te smelten. Leg de uitgestoken rondjes brood weer op de casinobroodjes en draai de broodjes om met een spatel. Bak nog 2 min. op de andere kant en schep uit de pan op een bord. Maak zo nog 3 porties.
Tip! “Ik gebruik het liefst casinobrood, maar dit recept lukt ook met andere soorten brood, bijvoorbeeld volkoren.”
