Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Bietenstamppot met yoghurt, dille en kaas op tafel.
-
Kook de aardappelen met de bietjes en uienringen in 15 min. gaar.
-
Giet de aardappelen met de bietjes en uienringen af. Stamp alles met de yoghurt tot een smeuïge stamppot.
-
Schep de dille (houd iets achter voor de garnering), kaasblokjes en peper naar smaak erdoor. Schep de stamppot op 4 borden en garneer met de achtergehouden dille.
Tip! Bestrooi de stamppot met grofgehakte ongezouten wal- of pistachenoten voor een knapperige bite.