Pittig linzenstamppotje met mosterd en basilicum
Een pittig gerecht met linzen, aardappelen en mosterd. Heerlijk op smaak gebracht met basilicum. Voor de finishing touch garneer je het gerecht met verse basilicumblaadjes. Smakelijk eten!
25 min bereiden
bijgerecht
497 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 pureestamper
Bereiding
Pittig linzenstamppotje met mosterd en basilicum
25 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pittig linzenstamppotje met mosterd en basilicum
- Kook de aardappelen in 20 min. gaar. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Fruit de ui 6 min. zachtjes.
- Giet de aardappelen af. Stamp ze met de crème fraîche tot een smeuïge stamppot.
- Schep de mosterd, linzen en basilicum erdoor. Breng de stamppot op smaak met peper en garneer met de basilicumblaadjes.
Tip! Voeg voor een extra mediterraan tintje nog wat grofgehakte groene olijven zonder pit toe.
Ingrediënten
4 personen
- 1250 g kruidige aardappelen
- 2 el Olijfolie
- 2 Uien
- 200 g crème fraîche (beker)
- 2 el milde grove mosterd
- 1 blik linzen (420 g)
- 4 el Basilicum
- 1 snufje peper
- 1 pureestamper
Zet in 3 stappen deze heerlijke Pittig linzenstamppotje met mosterd en basilicum op tafel.
- Kook de aardappelen in 20 min. gaar. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Fruit de ui 6 min. zachtjes.
- Giet de aardappelen af. Stamp ze met de crème fraîche tot een smeuïge stamppot.
- Schep de mosterd, linzen en basilicum erdoor. Breng de stamppot op smaak met peper en garneer met de basilicumblaadjes.
Tip! Voeg voor een extra mediterraan tintje nog wat grofgehakte groene olijven zonder pit toe.
