Laden...
hoofdgerecht

Hete bliksem van hutspot met filetlapje en moes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 559 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Hete bliksem van hutspot met filetlapje en moes Productfoto  560x560
Hete bliksem van hutspot met filetlapje en moes Productfoto  1024x868

Ingrediënten

4 el olijfolie
126
2,52/kilo
1 kg hutspotgroente (zak à 500 g)
289
0,96/kilo
1,2 kg kruimige aardappelen
4 goudrenet-appels
170
5,76/kilo
2 el halfzoete abrikozenjam
270
9,00/kilo
280 g filetlapjes à la minute
50 ml water
203
49,51/kilo
1 snufje peper
1 pureestamper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een ruime pan 2 el olijfolie. Voeg de hutspotgroente toe en bak 5 min. zonder te laten kleuren. Schep de aardappel erdoor en voeg zo veel water toe tot alles net is bedekt. Verdeel er de helft van de appels over en breng aan de kook. Draai het vuur laag en kook de aardappelen in 20 min. gaar.
  2. Kook de resterende appels met het water en de abrikozenjam in 10 min. tot moes. Schep de moes in een schaal en laat afkoelen.
  3. Verhit in een koekenpan de laatste 2 el olijfolie. Bestrooi de filetlapjes met peper naar smaak en bak ze in 1-2 min. per kant bruin en gaar.
  4. Giet de aardappelen met de hutspotgroente en appels af; vang het kookvocht op. Stamp ze met voldoende kookvocht tot een smeuïge stamppot. Breng de hete bliksem op smaak met peper.
  5. Verdeel de hete bliksem over 4 diepe borden. Leg de filetlapjes erbij en serveer met de appel-abrikozenmoes.

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 559
Koolhydraten (g) 84
Eiwitten (g) 24
Vet (g) 11

Meest bekeken recepten

Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Griekse wrap met kip swap Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig