hoofdgerecht

Broccoli stamppot met varkenshaas en walnoten

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 628 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Broccoli stamppot met varkenshaas en walnoten Productfoto  560x560
Broccoli stamppot met varkenshaas en walnoten Productfoto  1024x868

Ingrediënten

399
1,33/kilo
1,5 kg aardappelen
065
1,30/kilo
800 g broccoli
532
16,38/kilo
325 g varkenshaas
127
0,85/liter
200 ml halfvolle melk
285
14,25/kilo
75 g walnoten
529
5,29/liter
4 el olijfolie
193
47,07/kilo
1 snufje peper
1 pureestamper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in water in 20 min. gaar. Voeg na 10 min. de broccoli toe en kook samen met de aardappelen gaar.
  2. Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Bestrooi de varkenshaas met peper. Bak het vlees in 12-15 min. rondom bruin en vanbinnen rosé of naar wens gaar.
  3. Verwarm de melk. Giet de aardappelen met de broccoli af. Stamp ze met de melk en laatste 2 el olijfolie tot een smeuïge puree. Schep de walnoten erdoor. Breng op smaak met peper.
  4. Schep de stamppot op 4 borden. Snijd de varkenshaas in plakjes en leg bij de stamppot.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 628
Koolhydraten (g) 62
Eiwitten (g) 35
Vet (g) 24

Tip

Vervang voor kinderen jonger dan 4 jaar de walnoten door rozijnen.

Meest bekeken recepten

Roerbak van prei met hoisinsaus Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Gado gado met zoete aardappel Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Quiche met zuurkool en beenham Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Wienermelange Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 15 min 4 porties Eenvoudig