hoofdgerecht

Romige zoete-aardappelstamppot met boerenkoolburger

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 532 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Romige zoete-aardappelstamppot met boerenkoolburger Productfoto  560x560
Romige zoete-aardappelstamppot met boerenkoolburger Productfoto  1024x868

Ingrediënten

4 Sofine boerenkoolburgers (schaal à 2 stuks)
1,2 kg zoete aardappelen
299
1,50/kilo
0,5 sinaalappel
499
4,99/liter
5 el olijfolie
095
9,50/kilo
1 teen knoflook
088
29,33/kilo
1 takje peterselie
150 ml kookroom
219
23,30/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper
1 rasp
1 pureestamper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in water met zout in 20 min. gaar. Boen de sinaasappel schoon en rasp er de oranje schil af. Meng de sinaasappelrasp met 3 el olijfolie, de knoflook en peterselie.
  2. Verhit in een koekenpan de laatste 2 el olijfolie. Bak de boerenkoolburgers 8 min., keer ze regelmatig.
  3. Giet de zoete aardappelen af. Stamp ze grof met de room. Schep de geurige peterselie-olie door de stamppot en breng op smaak met peper.
  4. Schep de stamppot op 4 borden. Leg de boerenkoolburgers erbij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 532
Koolhydraten (g) 61
Eiwitten (g) 8
Vet (g) 26

Meest bekeken recepten

Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig