Laden...
tussendoortje

Pompoenworstenbroodjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 218 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 45 min
Totale tijd 75 min
Print
Pompoenworstenbroodjes Productfoto  560x560
Pompoenworstenbroodjes Productfoto  1024x868

Ingrediënten

450 g witbroodmix
085
0,85/liter
250 ml halfvolle melk
199
1,99/stuk
200 g pompoen aan een stuk
189
6,30/kilo
300 g half-om-half gehakt
197
131,33/kilo
1 tl gedroogde salie
300
75,00/kilo
0,5 tl gemalen nootmuskaat
160
55,17/kilo
0,5 tl kaneel
038
0,38/kilo
2 el bloem + extra om te bestuiven
193
0,32/stuk
1 ei
1 bakplaat bekleed met bakpapier
1 schone theedoek
1 bakkwastje

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Bereid de witbroodmix volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar vervang het water door halfvolle melk. Dek af met de theedoek en laat 20 min. rijzen op een warme plek.
  2. Rasp de pompoen fijn. Meng het gehakt met de pompoen, salie, nootmuskaat en kaneel. Breng op smaak.
  3. Maak van het gehakt 12 worstjes van 10 cm.
  4. Kneed het brooddeeg goed door en verdeel het in 12 gelijke porties. Rol met de deegroller op een met bloem bestoven werkblad uit tot ovale deeglapjes van ca. 15 bij 10 cm. Leg op elk deeglapje in de lengte een worstje. Vouw de korte kanten naar binnen, over het worstje heen. Vouw de lange kanten naar binnen en knijp het deeg goed dicht op de naad.
  5. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Laat de broodjes intussen met de naad naar onderen onder de theedoek op de bakplaat 20 min. rijzen.
  6. Klop het ei los en bestrijk er de broodjes twee keer mee. 7 Bak in ca. 25 min. gaar.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 218
Koolhydraten (g) 29
Eiwitten (g) 11
Vet (g) 6

Tip

hele pompoen gekocht en over? Maak er soep van en serveer bij de broodjes voor een herfstige lunch.

Meest bekeken recepten

Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig