Spaghetti met linzenbolognese
Deze vegetarische spaghetti met bolognesesaus van linzen moet je een keer geprobeerd hebben. Boordevol lekkere groenten en tijm. Proef nu zelf en laat je verrassen.
30 min bereiden
hoofdgerecht
457 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 300 g volkoren spaghetti
Bereiding
Spaghetti met linzenbolognese
30 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Spaghetti met linzenbolognese
- Schil de wortels, halveer ze in de lengte en snijd in plakjes van een ½ cm. Snijd de bleekselderij in stukjes van een ½ cm. Halveer de prei in de lengte, spoel af en snijd in stukjes van een ½ cm.
- Verhit de olie in een hapjespan. Bak de wortel, bleekselderij, prei en tijm 10 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om. Kook intussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
- Doe de linzen in een zeef en spoel af. Schep de linzen en frito door de groenten en breng aan de kook.
- Houd een kopje kookvocht van de spaghetti apart en giet de spaghetti af. Schep de spaghetti door de saus, voeg eventueel een scheutje kookvocht toe voor extra smeuïgheid en breng op smaak.
Ingrediënten
4 personen
- 200 g wortels
- 0.5 stronk bleekselderij
- 1 Prei
- 2 el milde olijfolie
- 1 el gedroogde tijm
- 300 g volkoren spaghetti
- 420 g Linzen
- 350 g gekruide frito
Zet in 4 stappen deze heerlijke Spaghetti met linzenbolognese op tafel.
- Schil de wortels, halveer ze in de lengte en snijd in plakjes van een ½ cm. Snijd de bleekselderij in stukjes van een ½ cm. Halveer de prei in de lengte, spoel af en snijd in stukjes van een ½ cm.
- Verhit de olie in een hapjespan. Bak de wortel, bleekselderij, prei en tijm 10 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om. Kook intussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
- Doe de linzen in een zeef en spoel af. Schep de linzen en frito door de groenten en breng aan de kook.
- Houd een kopje kookvocht van de spaghetti apart en giet de spaghetti af. Schep de spaghetti door de saus, voeg eventueel een scheutje kookvocht toe voor extra smeuïgheid en breng op smaak.
