hoofdgerecht
Kruidige pasta met venkel en krokante broodkruimels
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 697 kcal per persoon
 |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Bak de venkelreepjes in 10 min. zacht.
- Scheur de sneetjes brood in stukken. Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Fruit de knoflook 1 min. Schep het brood erdoor en bak in 5-7 min. goudbruin en krokant. Voeg peper naar smaak toe.
- Voeg intussen de pastasaus toe aan de venkel en verwarm 4 min. op laag vuur. Meng voor de salade de rucola met de ui, kikkererwten, de laatste 3 el olijfolie en peper naar smaak.
- Giet de spaghetti af en meng met de saus. Verdeel de spaghetti over 4 borden en bestrooi met de krokante broodkruimels. Serveer met de salade.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 697 |
| Koolhydraten (g) | 100 |
| Eiwitten (g) | 21 |
| Vet (g) | 21 |
