Boerensandwich met houmous en vegan kipfilet
Een boerensandwich die helemaal vegan is. Van houmous tot vegan kipfilet. Cashewnoten en rucola geven het een lekkere bite!
5 min bereiden
lunch/brunch gerecht
343 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Boerensandwich met houmous en vegan kipfilet
5 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Boerensandwich met houmous en vegan kipfilet
- Besmeer het brood met de houmous.
- Verdeel de kipfilet en houmous over 4 sneetjes. Hak de cashewnoten grof en verdeel samen met de rucola over de 4 belegde sneetjes brood.
- Leg de resterende 4 sneetjes met de besmeerde kant naar onderen op de belegde boterhammen en halveer de sandwiches diagonaal.
Ingrediënten
4 personen
- 100 g Jumbo Lekker Veggie vegan kipfilet
- 8 sneetjes Broodgeluk boeren donker volkoren
- 100 g houmous zongedroogde tomaat
- 40 g ongezouten cashewnoten
- 40 g rucola
Zet in 3 stappen deze heerlijke Boerensandwich met houmous en vegan kipfilet op tafel.
- Besmeer het brood met de houmous.
- Verdeel de kipfilet en houmous over 4 sneetjes. Hak de cashewnoten grof en verdeel samen met de rucola over de 4 belegde sneetjes brood.
- Leg de resterende 4 sneetjes met de besmeerde kant naar onderen op de belegde boterhammen en halveer de sandwiches diagonaal.
