Citroenkip met mozzarella
Gegrilde citroenkip met een smeuïg laagje mozzarella en omhuld met knapperige spekjes. Afgemaakt met een frisse dressing van citroenolie en peterselie. Heerlijk bij een zomerse salade of gegrilde groente op de BBQ.
25 min bereiden
hoofdgerecht
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Citroenkip met mozzarella
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Citroenkip met mozzarella
- Snijd de kipfilets aan de zijkant in. Bestrooi de mozzarella met de tijm, en zout en de peper naar smaak. Vul de kipfilet met de mozzarella. Omwikkel elke kipfilet met 2 plakjes spek en zet ze vast met een cocktailprikker. Bestrooi de filets met peper.
- Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de kipfilets in ca. 12 min. rondom bruin. Snijd de kipfilets in plakjes en leg ze op een schaal.
- Meng de olijfolie met de citroensap en besprenkel de kipfilets met de citroenolie en bestrooi ze met de peterselie.
Ingrediënten
4 personen
- 2 kipfilets
- 125 g Mozzarella
- 0.5 tl gedroogde tijm
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 4 plakjes ontbijtspek
- 2 el Olijfolie
- 20 g Platte peterselie
- 2 el Citroensap
Zet in 3 stappen deze heerlijke Citroenkip met mozzarella op tafel.
- Snijd de kipfilets aan de zijkant in. Bestrooi de mozzarella met de tijm, en zout en de peper naar smaak. Vul de kipfilet met de mozzarella. Omwikkel elke kipfilet met 2 plakjes spek en zet ze vast met een cocktailprikker. Bestrooi de filets met peper.
- Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de kipfilets in ca. 12 min. rondom bruin. Snijd de kipfilets in plakjes en leg ze op een schaal.
- Meng de olijfolie met de citroensap en besprenkel de kipfilets met de citroenolie en bestrooi ze met de peterselie.
