Kue mangkok (gestoomde gekleurde cakejes)
Maak deze gekleurde gestoomde cakejes genaamd kue mangkok. Het is gemakkelijk om te maken, met veel kleurstoffen, even stomen en klaar! Een heerlijk zoete lekkernij voor de zoetekauw. Maak het af met poedersuiker en geniet.
40 min bereiden
dessert
197 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 70 g Geraspte kokos
- 6 siliconen muffinvormpjes (ø 7 cm)
- 1 stoompan/stoommand
- 6 papieren muffinvormpjes
Bereiding
Kue mangkok (gestoomde gekleurde cakejes)
40 min
dessert
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kue mangkok (gestoomde gekleurde cakejes)
- Doe het bakmeel, de kokos, basterdsuiker, een mespunt zout en de vanillesuiker in een kom. Meng er de 7-up door met een garde.
- Meng 1/3 van het beslag met 5 druppels gele en 5 druppels blauwe kleurstof en 1/3 met 10 druppels rode kleurstof.
- Zet de papieren vormpjes in de siliconenvormpjes en vul met het beslag.
- Zet de vormpjes in een stoompan of -mand boven kokend water. Wikkel een theedoek om het deksel en zet op de stoompan of -mand. Laat op laag vuur in 30 min. gaar stomen. Laat afkoelen.
Tip! Je kunt ook 1 el cacao door het witte beslag roeren.
Ingrediënten
4 personen
- 180 g Zelfrijzend bakmeel
- 70 g Geraspte kokos
- 50 g Witte Basterdsuiker
- 8 g vanillesuiker
- 150 ml 7-up
- 45 g kleurstoffen (Dr. Oetker)
- 6 siliconen muffinvormpjes (ø 7 cm)
- 1 stoompan/stoommand
- 6 papieren muffinvormpjes
Zet in 4 stappen deze heerlijke Kue mangkok (gestoomde gekleurde cakejes) op tafel.
- Doe het bakmeel, de kokos, basterdsuiker, een mespunt zout en de vanillesuiker in een kom. Meng er de 7-up door met een garde.
- Meng 1/3 van het beslag met 5 druppels gele en 5 druppels blauwe kleurstof en 1/3 met 10 druppels rode kleurstof.
- Zet de papieren vormpjes in de siliconenvormpjes en vul met het beslag.
- Zet de vormpjes in een stoompan of -mand boven kokend water. Wikkel een theedoek om het deksel en zet op de stoompan of -mand. Laat op laag vuur in 30 min. gaar stomen. Laat afkoelen.
Tip! Je kunt ook 1 el cacao door het witte beslag roeren.
