Laden...
hoofdgerecht

Paddenstoelenmaaltijdsoep met notenballetjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 637 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 18 min
Wachttijd 12 min
Totale tijd 30 min
Print
Paddenstoelenmaaltijdsoep met notenballetjes Productfoto  560x560
Paddenstoelenmaaltijdsoep met notenballetjes Productfoto  1024x868

Ingrediënten

208
5,20/kilo
400 g pizzadeeg (rol)
375
7,50/liter
5 el olijfolie
217
197,27/kilo
4 tl gedroogde oregano
132
2,64/kilo
1 tl grof zeezout
2,99250
7,69/kilo
1 soeppakket voor paddenstoelensoep
295
17,35/kilo
170 g Lekker Veggie notenballetjes
1 bakpapier
047
0,00/stuk
4 satéprikkers

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 220 ºC. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. Rol het pizzadeeg uit.  Bestrijk het deeg met 2 el olijfolie en bestrooi met de oregano en het zeezout. Snijd het deeg in lange repen van 1,5 cm breed en leg ze op de met bakpapier beklede bakplaat.
  3. Bak de soepstengels in de oven in 10-12 min. gaar. 
  4. Maak de paddenstoelen uit het soeppakket schoon en snijd ze grof. Snipper de sjalot. Verhit in een (soep)pan 2 el olijfolie. Bak de sjalot en paddenstoelen 4 min. op laag vuur. 
  5. Neem de pan van het vuur en voeg de bloem in één keer toe. Roer goed, zet de pan terug op het vuur en bak 30 sec. zachtjes.
  6. Schenk 1 L water in de pan en breng aan de kook. Voeg de bouillonblokjes toe en kook de soep 2 min. zachtjes.
  7. Rijg intussen de notenballetjes aan de prikkers. Verhit in een koekenpan 1 el olijfolie. Bak de spiesjes in 4-6 min. rondom gaar.
  8. Neem de soep van het vuur en pureer desgewenst met een staafmixer. Breng op smaak met peper. Hak de peterselie fijn.
  9. Schep de soep in 4 kommen. Bestrooi met de peterselie. Leg de spiesjes op of in de kommen en serveer met de soepstengels.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 637
Koolhydraten (g) 64
Eiwitten (g) 19
Vet (g) 33

Meest bekeken recepten

Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig