Pesto zonder pijnboompitten (maar met tomaat en mozzarella)
Een heerlijke pesto zonder pijnboompitten. Gemakkelijk te bereiden in een vijzel, met verse basilicum en tomaten. Afgemaakt met kaas en olijfolie, en geserveerd met mozzarella. Perfect voor bij de pasta of als dip voor brood.
10 min bereiden
bijgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 2 el Basilicum vers
Bereiding
Pesto zonder pijnboompitten (maar met tomaat en mozzarella)
10 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pesto zonder pijnboompitten (maar met tomaat en mozzarella)
- Doe de knoflook en het zout in de vijzel en maal het fijn.
- Voeg in etappes de basilicum toe en maal het grof.
- Maal 1 tomaat erdoorheen, het hoeft niet helemaal fijn.
- Doe alles in een schaaltje en giet er olijfolie bij tot je een smeuïge saus hebt.
- Rasp de Grana Padano over de saus en voeg eventueel nog wat olie toe.
Ingrediënten
4 personen
- 1.5 g Grof zeezout
- 4 Teen Jumbo Knoflook
- 2 el Basilicum vers
- 50 g Extra vierge olijfolie
- 120 g Geraspte kaas Grana Padano
- 2 Tomaat
- 200 g Buffelmozzarella
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pesto zonder pijnboompitten (maar met tomaat en mozzarella) op tafel.
- Doe de knoflook en het zout in de vijzel en maal het fijn.
- Voeg in etappes de basilicum toe en maal het grof.
- Maal 1 tomaat erdoorheen, het hoeft niet helemaal fijn.
- Doe alles in een schaaltje en giet er olijfolie bij tot je een smeuïge saus hebt.
- Rasp de Grana Padano over de saus en voeg eventueel nog wat olie toe.
